慈濟員林大峰關懷據點歡度兩週年　師兄姐製作繽紛蔬食餐盒暖心又健康!

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】許多人對慈濟基金會的印象，是哪裡有災難、哪裡有需要，就能看到慈濟志工的身影；然而，慈濟的關懷不只是在重大災害發生時伸出援手，更深入台灣各個鄉鎮、社區，甚至偏遠村落，透過關懷據點長期陪伴長輩，讓愛與溫暖真正走進社區的每一個角落。位於員林市山區的大峰社區，就是慈濟長期深耕社區關懷的具體例子。在社區關懷據點成立屆滿兩週年之際，慈濟志工特別舉辦溫馨慶祝活動，邀請社區長輩及志工們齊聚一堂，在歡笑聲中回顧兩年來的點點滴滴，同時準備豐盛又健康的蔬食餐點，讓長輩享受一場充滿愛與健康的蔬食饗宴。

慈濟基金會志工兩年前深入員林偏遠大峰里成立關懷據點，為在地長輩提供健康學習的多元服務。（圖／記者周厚賢攝）

慈濟志工表示，很多人想到慈濟，第一個想到的往往是「捐錢、救災、做公益」，但其實推廣健康蔬食也是慈濟長期推動的重要理念之一。這次兩週年活動，志工們更發揮巧思，精心設計蔬食餐盒，在明汸師姐親自設計與指導下，將各式蔬食食材巧妙搭配，呈現出繽紛多彩的視覺效果。而這一份份色彩豐富的蔬食餐盒，不僅兼顧營養與健康，也讓長輩感受到志工們滿滿的心意。當餐盒送到長輩手中時，大家臉上都露出開心笑容，邊吃邊分享彼此的感受，現場充滿歡樂氣氛。

慈濟師兄姐允文允武，不只在救災濟世卓然有成，更在廚藝上展現高超手藝。（圖／記者周厚賢攝）

對慈濟志工而言，推廣蔬食並不只是改變飲食習慣，更希望讓大家從日常生活開始重視健康，在吃得美味的同時，也能吃得安心、吃得健康，讓「蔬食生活」成為守護健康的一種生活方式。大豐社區理事長黃鴻鐺對於關懷據點成立兩週年也深感溫馨。他表示，大豐社區位處員林較為偏遠的山區，長輩平時能夠有一處就近交流、學習與休閒的空間相當重要。這兩年來，慈濟志工進入社區後，用實際行動陪伴長輩，讓原本較為寧靜的社區增添許多歡笑與活力。黃理事長指出，兩年多來慈濟志工在關懷據點安排多元課程與活動，從健康促進、手作、互動學習到各項社區活動，讓長輩不只是「來據點吃飯」，而是在這裡認識朋友、學習新事物、動動身體，更重要的是有人陪伴、有人關心。

慈濟基金會志工兩年前深入員林偏遠大峰里成立關懷據點，為在地長輩提供健康學習的多元服務。（圖／記者周厚賢攝）

此次兩週年活動，慈濟志工除了透過蔬食饗宴與長輩分享健康飲食觀念，也藉由歡聚活動回顧這兩年來社區共同走過的歲月。對志工而言，一餐飯或許只是一個簡單的活動，但對偏鄉長輩來說，卻是一份「有人記得我、有人關心我」的溫暖。慈濟志工持續深入社區，從救災、濟貧到長照關懷，再從健康教育到蔬食推廣，讓「慈悲、關懷」不只是口號，而是落實在每天的生活之中。大豐社區關懷據點兩週年的溫馨活動，也再次展現社區、志工與長輩彼此陪伴的力量，讓員林山區不因地處偏遠而缺少關懷，反而因為一群人的用心，綻放出屬於社區最溫暖的笑容。

健康可口的餐盒在明汸師姐親自設計與指導下，將各式蔬食食材巧妙搭配，呈現出繽紛多彩的視覺效果。（圖／記者周厚賢攝）