月餅油皮交疊超罪惡！5款月餅評比「肥肚款1顆近700卡…」
【早安健康／ 營養師帶你吃外食】 中秋不爆肥｜月餅篇
不論是蛋黃酥、鳳梨酥、蓮蓉蛋黃、綠豆椪或雪餅，最輕熱量的類型至少約 240 大卡，而魔王款式將近700大卡！不小心多吃幾個，恐怕過完節就變月餅臉！因此，從月餅攝取的熱量，一天在200大卡以內會最好哦！接下來，營養師帶大家了解究竟如何換成吃的量！
蛋黃酥、芋頭酥：一次 1／2 個
月餅的餅皮是主要熱量來源，原料有奶油、植物油、鹽、糖、蛋、奶粉、麵粉等。其中，蛋黃酥屬於酥油皮類的點心，意思是由一層麵皮、一層油皮交疊桿製而成，才有香濃薄脆的風味與口感。因此，小小一顆約260大卡。
滷肉咖哩椪、綠豆椪：一次 1／3 個
另外，充滿台灣味的滷肉咖哩椪、綠豆椪，很類似蘇式月餅，它們和酥油皮點心一樣，擁有層層香酥的外皮，但體積通常比蛋黃酥大，熱量約在330～360之間。
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蓮蓉蛋黃、棗泥核桃：一次 1／4 個
至於廣式月餅的話，雖然沒有層次分明的樣子，但外皮較鬆軟，同樣隱藏著較高的油脂。又搭配上綿密順口的內餡，一個手掌心大小約 600～680 大卡，是最肥肚的代表。
鳳梨酥：一次 1／2 個
而台灣之光 – 鳳梨酥，也和廣式月餅的作法相仿，只是尺寸小了許多、配料也單純很多，一個約300～330大卡左右。
雪餅：一次 1／2 個
最後，介紹「冰皮類」的月餅，冰皮是糯米粉、澄粉、麵粉以不同比例混製而成，相較於純麵粉做的餅皮，熱量較輕盈！最大的特色是帶有透明感的外皮，像是雪餅就劃分在這類，一個熱量約250～300大卡。
營養師的學生常問：「很多人說怕胖，月餅少吃一點就好！可是，那到底是要少吃多少？」相信透過以上的小祕技，擁有具體的應變方法後，即使是NG的食物，也可以適度享受它！
作者簡介：【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食！「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向！
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