是水果更是天然胃藥！無花果潤燥、清宿便、治乾咳，但1吃法小心高血糖
【早安健康／吳文哲報導】秋日陰晴不定、溫度起伏的氣候，除了容易感冒，乾燥的天氣也讓便秘的風險大增；但其實只要選對食材，這些症狀都可以預先防範。像是下半年開始進入產季的無花果，不只能夠改善便秘、治療乾咳，還可以幫助保養皮膚，不過特定的民眾在食用時，還是要特別注意。
清熱生津解便秘 乾咳不停就吃無花果
「無花果的食用歷史非常悠久，甚至可以追溯到古埃及時期。」韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）解釋，尤其在埃及，因為氣候少雨，除了皮膚容易乾燥外，呼吸道也經常難以保持濕潤，進而容易出現各種相關疾病：「如同其他同樣在沙漠地區受歡迎的食材，如石榴、牛奶等，無花果能夠舒緩乾燥引發的症狀、幫助保濕，並且可以用來抑制乾咳。」
尤其是秋冬比較乾燥時，喉嚨會感覺到癢、想咳嗽，但沒有痰的民眾，鄭醫師表示，這代表呼吸道本身黏液分泌不足，無法維持呼吸道濕潤，長期下來會導致內部粘膜變得敏感，甚至連呼吸都會刺激、引發咳嗽。「在《東醫寶鑑》中指出，無花果具有清熱生津利咽的效果，能夠幫助降火氣、促進呼吸道濕潤，並且預防咽喉痛。」鄭醫師補充：「尤其是在感冒後，還是久咳不止的民眾，攝取無花果也會有幫助。」
不只讓呼吸道濕潤，無花果本身還能夠改善消化不良。「尤其是在吃完肉類等蛋白質後，容易感覺到腸胃不適的民眾，無花果更是天然的胃藥。」鄭醫師解釋，無花果中含有蛋白酶，能夠幫助蛋白質消化，這也是無花果會被使用在許多肉類料理的原因：「加上無花果還有大量的脂肪酶，搭配起司、優格等，也是不錯的組合。」
養顏美容必吃食材 這些民眾需注意
對於重視外貌的民眾，無花果因為能夠幫助維持皮膚狀態，更是不可或缺的食材。相較於皮膚外部乾燥，可以透過乳液等保養品來補足，底層的乾燥，卻難以靠外部的藥物幫助。「藉由攝取無花果，能夠從內部補足皮膚的水份，預防皺紋形成。」鄭醫師補充：「由於含有維生素C等抗氧化成分，也可以讓皮膚變得更加有光澤，並預防面部水腫。」
此外，補充水分的效果，對於因為大腸太過乾燥導致的便秘，也能有所幫助，加上其中含有大量的水溶性纖維素，尤其是在中醫裡，更將無花果視為刺激大腸經絡、促進排便、清除宿便的食材。
相對於未加工過的無花果，在台灣更常見的是果乾產品，儘管同樣也有效果，但鄭醫師表示，無花果乾的升糖數值高達61，加上經過乾燥後糖分將濃縮，尤其是糖尿病患者，在攝取時必須特別注意。
此外，少數民眾可能會對無花果過敏，因此在食用未處理過的無花果時，除了必須確定已經熟透外，也會建議先將表皮及容易引發過敏的白色汁液去除後再食用。另外，由於無花果中含有大量的鉀，韓國中醫師金素興（김소형，音譯）提醒，腎臟機能不足、需要低鉀飲食的民眾，也應該盡量避免。