網傳「1香料」能降血壓！醫點頭每天1.5克就夠 還能降膽固醇
先前網路上流傳「肉桂有降血壓、改善代謝的好處」，對此西園醫院婦產科醫師邱筱宸指出，肉桂是植物界迷人的香料，它雖不能取代正規治療，但近年來的統合分析文獻也明確表明，適量攝取有益於身體健康。
研究曝肉桂有助「降血壓、降膽固醇」
針對網傳肉桂有降血壓、改善代謝的功效，邱筱宸在臉書粉專發文說明，肉桂是植物界中迷人的香料，雖然不能取代正規的治療，但近年來的統合分析文獻也指出，它確實有助於收縮壓與舒張壓下降。然而，肉桂的益處不僅如此，她提到它還有助於其他代謝指標，如總膽固醇約可下降12 mg/dL。
邱筱宸形容，肉桂中富含的多酚類及活性成分，就像幫助血管進行除鏽與保養工程，而它主要透過以下4大關鍵來發揮作用： 抗氧化：這是讓血管生鏽的元凶。邱筱宸表示，當血管減少生鏽或損傷，那彈性自然就不容易會變差。 抗發炎：研究還發現肉桂能降低IL-6等發炎指標，而慢性低度發炎本就常和代謝症候群息息相關。 保護血管內皮：內皮作為血管最裡面的保護層，當內皮健康、訊號正常時，血管才能比較自然地舒張。 改善胰島素阻抗：肉桂若有助於改善血糖和胰島素阻抗等代謝指標，那血壓自然也能夠間接受惠。 醫提醒「過量攝取恐有危害」 4大族群快注意
不過邱筱宸也提醒，肉桂並不能取代藥物的療效，若攝取過量也有危害。她更點名了3大高危險族群，補充肉桂時需要特別注意，包括慢性肝病、正在服用慢性病藥物者或正處於懷孕、哺乳期的女性。
邱筱宸解釋，首先市面上常見的中國肉桂或桂皮中，含有較高的香豆素，長期大量攝取恐增加肝臟毒性風險；其次，肉桂含有肉桂醛，與有些藥物（血壓、血糖、抗凝血藥物等）可能存在交互作用；最後目前仍缺乏高劑量安全性數據，肉桂可能會促進子宮收縮，因此不建議孕婦自行補充。
至於如何讓肉桂成為日常保健中的一環？她則分享了3個原則，第一選擇錫蘭肉桂（Ceylon cinnamon），它的香豆素含量極低，能夠減少潛在肝腎毒性；第二注意黃金劑量，每天僅需約1.5克中低劑量的肉桂，便能發揮輔助效益，大概就是撒在咖啡上的量，將它當作優質的植物性提味香料，遠比當成藥物來得安全有效；第三規律追蹤，若本身就有代謝症候群，那最實際的做法是保持規律量血壓、血糖的好習慣，而非自行停藥改吃肉桂。