【夢幻莊園變廢墟3】接手日商只做兩件事　麗庭莊園慘賠變賺錢

**坐落於內湖民權大橋旁的婚宴會館「麗庭莊園」曾以夢幻場景著稱，如今正面臨拆除作業。對於這段從仙境到廢墟的過程，外界多半解讀為地主不願續約，或者是經營團隊抵不住市場競爭所致。

本刊調查，麗庭莊園創辦人、長興婚禮副董黃煒哲負債，種下禍因；接手經營的日商又與地主喬不攏，才讓紅極一時的麗庭莊園最終走上熄燈的命運。

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去年8月9日，麗庭莊園因創辦人、長興婚禮副董黃煒哲債務，進行最後一次法拍再度流標，已經註定吹熄燈號，地主在10月初開始進行拆除工作。

2006年，黃煒哲耗資3.6億元打造麗庭莊園，2009年開始，由於他積欠龐大債務，麗庭莊園的地上建物遭到法拍，接下來的9年間，一共經歷9次流標，甚至在2018年的最後一次拍賣時，因為地上權租約早在2014年到期，還被外界譏為空包彈，是不折不扣的「億元法拍地雷」，也因為開幕不久便淪落法拍，麗庭莊園經營不善的傳言不脛而走。

本刊調查，麗庭莊園從黃煒哲的長興婚禮，到日商迪詩、華德培等公司入主，在8年營業期間一共換過3次經營團隊，財務狀況其實日漸改善，到了收攤前夕，不只轉虧為盈，每年獲利還突破3千萬元大關；內部更打定主意，一旦順利與地主續租，就要趁著鬼月淡季將建物重新翻修，完全看不出熄燈跡象。

黃煒哲來自板橋長興餅店家族，在打造麗庭莊園的過程中，雖有相當後援，但口袋深度終究追不上夢想的腳步，談起他的債務問題，一名前麗庭莊園高層就直言：「黃老闆太理想化了，向地主租地蓋樓就已經投入不少資金，裝潢費用還砸下4千多萬的重本，而且所有耗材又堅持都要最好的，根本沒法回收，就這樣，債務的雪球越滾越大，最後害莊園被法拍，經營權也讓給了日本人。」

「自從迪詩的經營團隊接手後，開始進行一些人事、食材、備品的成本管控，麗庭才慢慢轉虧為盈，到了後來華德培婚禮入股，再換經營團隊，針對一些員工不當得利的狀況，又追回每年被侵蝕掉的1成左右收入，……所以在結束營業前，麗庭莊園的狀況已經很穩定了，每年營業額都維持在2.3億～2.5億元之間，盈餘也來到15％左右的水準。」前高層說。

據悉，日商迪詩公司從2008年入主麗庭莊園後，隨即精簡人力，一名前員工表示：「過去麗庭莊園主打『訂場地就送婚禮企劃』，所以最早有自己專屬的攝影師、影片剪輯師、設計部門，員工人數將近100人，日本人接手後，砍到剩下30多人，我們也開始跟外面的婚顧公司合作，變成只留下2、3位婚禮企劃，人不夠就外包，以場計價。」

「另外，以前台灣老闆（黃煒哲）什麼都要用好的，連服務也要求盡量做到最好，比方說，最早的時候，麗庭莊園每一桌都有專人負責分菜，日本公司進來後，就變成部分不分菜，服務上開始有些調整。」前員工說。

到了2008年日商華德培婚禮公司入股迪詩，經營團隊再變，一名前麗庭莊園高層回憶：「從迪詩開始，日本人一直都很納悶，為什麼麗庭每月的各種費用都特別高，但礙於語言不同，也無法到第一線了解狀況。到了華德培後，總公司從外面找了台籍幹部進來查帳，才慢慢抓出異常。」

「比方說，因為麗庭莊園距離停車場有段距離，所以都會安排接駁巴士，結果就有管理部的副總，自己買了中古車、設立租賃公司，回頭和麗庭簽約，這就算了，明明簽的約是租車含司機，結果最後變成麗庭還要自己花錢請人去幫忙開車，以一個六、日來講，那個副總至少可以賺進2萬元左右的外快。」前高層說。

他補充：「不只那個副總，管理部門的總務、會計，還有廚房的主廚都有狀況，當初可以說，麗庭莊園是付錢給這些幹部，卻讓他們回頭來挖公司的錢，……公司每年因此被侵蝕的獲利，最少也有1成，後來華德培的獲利比重能拉高到1成5，跟清除這一塊有很大關係。」

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