護心、保心血管健康，常見4種保健食材，紅麴跟1重要不能同時吃，否則會加重藥效

可攝取有利於心血管的健康食材，目前坊間常見的心血管保養聖品如下：

一、納豆

號稱全球最長壽的日本人，食用納豆已有上千年的歷史，甚至還有人稱日本人長壽祕方，就是綠茶、納豆和深海魚，因此也讓納豆這種傳統發酵食品被注意。日本富崎醫科大學被稱為「納豆之父」的須見洋行教授，就發現納豆食品含高濃度的血栓溶解成分，主要就是納豆當中的納豆激酶。

營養師鄭淳蔚也指出，納豆含大量抗氧化物質異黃酮和維生素E，研究顯示納豆中的納豆激酶能夠幫助血壓平穩、溶解血栓，並建議成人每天服用2000FU以上，有心血管問題的人，每日則建議4000FU左右，達到保健目的。

二、紅麴

根據《本草綱目》記載，紅麴「性甘、溫、無毒」，具有消食活血、健脾暖胃。鄭淳蔚指出，日本學者發現紅麴的天然有益成分monacolin K具有抑制「HMG-CoA還原酶」作用，可幫助促進降低的血清膽固醇、三酸甘油酯的濃度。營養師建議有以下幾項因子的民眾，特別適合攝取紅麴，如有高膽固醇血症及高三酸甘油酯血症病史者、隱藏性腦栓塞高危險群，具高血壓、糖尿病、腦中風家族史者、久坐辦公室、電腦族及工作壓力大的人、40歲以上步入中年的人、經常性應酬嗜菸、酒、肉的人等。

三、葡萄籽

許多學術研究都顯示，抗氧化作用在減少自由基對人體的破壞，能間接降低血管發炎，進而減少斑塊產生的破壞，而具有保護心血管的作用。鄭淳蔚指出，葡萄籽中富含的原花青素，是至今為止所發現的最強最有效的抗氧化劑，其抗氧化能力約為維生素E的50倍、維生素C的20倍。國外文獻顯示可增加人體抗過敏、減少皮膚受損機率、防治心血管病及免疫力低下、保護血管壁不受損傷，並進而減少中風的危險。

四、輔酵素Ｑ10，

輔酵素Q10別名「維生素Q」，1957年由美國威斯康辛大學Dr. Frederick Crane博士從牛心臟中分離出來，而後用於心臟病的治療，在人類重要器官中如心臟、肝臟、腎臟等的含量非常高。因為這些器官都需消耗大量的能量，但是鄭淳蔚提醒，文獻指出Q10從20歲以後，就快速自人體中消耗，因此，年紀愈大的人愈需要補充。

鄭淳蔚表示，除了攝取有利心血管的食材之外，改變生活習慣也是預防心血管疾病的關鍵手段，將健康的生活態度及習慣落實於生活，隨時注意身體各種健康數值的變化，才能遠離心血管疾病的危脅。

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