澎湖3寶！香茹草熱熱喝，防癌效果一級棒

最新本土研究證實，有「澎湖青草茶」稱號的澎湖香茹草，其香茹萃取物可抑制肝癌、肺腺癌、乳癌細胞的生長，及能促進癌細胞凋亡，同時對於化療時所產生的藥物疼痛有緩解作用。專家並建議，香茹草熱熱喝防癌效果最好。

國內防癌營養生技研究再突破，根據高雄義守大學學營養系醫藥保健實驗室10年的研究發現，香茹草萃取物有很強的抗氧化特性，可以協助清除癌症治療期間所產生的過多自由基；且也具有很高的抗發炎活性，可以改善癌症治療期間所引發細胞，及組織發炎的疼痛症狀。

澎湖3寶之一：澎湖青草茶

負責這項研究的高雄義守大學營養系洪哲穎教授指出，香茹草是澎湖原生草本植物，根部狀如人參，民間俗稱「山參仔」，具清熱解毒、利濕消腫、降肝火等功效。民間將香茹全草洗淨後曬乾或鮮用，加黑糖煮成香茹茶，會有濃厚青草清香味、入口甘醇，為澎湖當地流行的青草茶，民間常稱為「澎湖青草茶」或「山蔘仔茶」。

而香茹與蘆薈、仙人掌被澎湖人認定為「澎湖3寶」，並被評選為澎湖最值得開發的6種藥用植物之一；由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，極適合澎湖這種土壤環境差的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。

澎湖香茹草　輔助抗癌

洪哲穎教授強調，澎湖香茹草具有很高的抗氧化效果，研究團隊同時針對年份、人工栽種、野生等不同生長方式進行研究，隨後發現還可抗癌、抗發炎，近期更發現香茹草中萃取物，可抑制蝕骨細胞生長、預防骨質疏鬆。

研究團隊發現，香茹草中的木樨草素（luteolin）、木樨素酐（luteolin-SEVEN），對癌症中的肝癌、肺癌與乳癌腫瘤細胞，具有抑制生長效果，特別是，不加糖的香茹茶很適合作為癌症病患在治療期間的輔助治療飲品，能大幅降低化療藥物所產生的發炎疼痛反應。

木樨草素　降低化療疼痛

洪哲穎教授進一步解釋，澎湖的風茹草，在《本草綱目》中記載具有清熱、解毒、保肝、利濕、消腫等功效。根據資料，澎湖民眾早期都是下鍋熬煮成茶，近年來，經過業者的開發，從採 收曬乾，到粉碎、烘焙，運用茶葉加工技術，把風茹茶變成可以像泡茶一樣方便飲用。

目前義守大學營養系醫藥保健實驗室，長期發展研究澎湖香茹草，分析技術與製程方法，進行中草藥與保健食品等檢測與萃取，陸續已獲得4項專利，同時今年還一口氣獲得香茹草萃取技術等3項專利，成果相當豐碩，冀望能為國內防癌研究再創新契機。