喜歡吃辣的朋友，喜歡在冷冷的冬天吃麻辣鍋，營養師高敏敏在臉書問”誰也是天冷就想吃點辣？還是你就是無辣不歡的辣控？”，但關於吃辣有很多迷思，包括吃辣聽說會胃食道逆流？吃辣會瘦？到底吃辣是好是壞？就讓高敏敏來為大家解惑。
迷思1:#吃辣會胃潰瘍嗎？
其實辣椒素不會造成胃潰瘍！反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌
迷思2:吃辣會加重胃食道逆流？
雖然吃太辣易有灼熱感，但不會加重胃食道逆流的症狀
迷思3: 為什麼吃辣容易拉肚子？
吃辣椒容易拉肚子是因為：辣椒中有辣椒素，會刺激腸道及胃壁 使身體加速蠕動 把辣椒素排出
吃辣的6個好處
至於營養師總是在說「吃辣 適量即可」，到底吃多少才叫「適量」？其實每個人對辣的耐受度不同，若發現吃辣時，胃有點悶悶、食道灼熱的感覺，就該適可而止！
其實只要適量 吃辣好處還是不少的 像是：
#燃燒脂肪：辣椒素加速脂肪分解 膳食纖維幫助降血脂
#提高代謝力：長期適量食用辣椒素 可提升體內新陳代謝 也可以刺激血液循環
#開胃：辣椒會促進唾液分泌 刺激食慾
#養顏美容：辣椒中含抗氧化營養 幫助抗老排毒
#暖身驅寒：辣椒屬於辛香溫熱食材 辣椒素幫助代謝循環
尤其現在冬天 可以吃小辣讓自己流個汗 但提醒腸胃道敏感的人 就不要空腹吃辣喔
#心情愉悅：適當的辣味刺激能改善情緒 使人愉悅，辣椒中除了辣椒素 還含有維生素A和維生素C
1.維生素A守護黏膜、眼睛健康
2.至於維生素C有很好的抗氧化力
可以縮短感冒病程 加快傷口癒合 或是幫助膠原蛋白合成～
本文資料來源:高敏敏營養師臉書粉絲團
延伸閱讀:
。農殘檢驗辣椒不合格率最多！「清洗3步驟」降風險 第一點很多人沒做
。吃辣散熱助減重！會傷胃嗎？ 專家曝「傷身關鍵」：11種體質恐惡化
