誤食綠褶菇中毒 狂吐險休克

記者陳金龍∕台中報導

台中一名婦人到都會公園踏青，看到草地上新鮮野菇便採摘回家煮食，吃後約1小時出現中毒症狀緊急送醫，才知道誤食被稱做「最會惹事的毒菇」，有毒的綠褶菇，醫師呼籲民眾勿任意碰觸或摘食。

56歲黃姓婦人假日到台中都會公園踏青遊玩，看見連日大雨後的草地上長滿新鮮不明野菇，她幼時曾在鄉村居住有農務經驗，自行判定這是可食用的雞肉絲菇，採集許多帶回家煮食晚餐，飯後不久開始出現嚴重腹絞痛、腹瀉，伴有惡心嘔吐，發燒，還有意識昏沉的症狀，家人立即將她送至光田綜合醫院急診就醫。

光田綜合醫院急診部醫師顏嘉德表示，黃婦家人帶著吃剩的不明野菇將她送到急診，她有血壓低、血氧濃度低、脫水等腸胃炎型中毒症狀，意識昏沉、說不清楚話；從剩餘的野菇外型判斷，婦人疑似將有毒「綠褶菇」誤認為無毒的雞肉絲菇而食用，當天晚餐自行煮食自己吃，家人並不知道她吃了多少量，難以掌握毒性與毒量，為慎重起見收治住院為其安排相關內科檢查。

光田肝膽腸胃科醫師林振勝指出，野菇中毒通常屬於急性，沒有特定解藥，治療方式為支持性療法，陸續治療休克、發燒、腹瀉、腹痛、惡心嘔吐與痙攣性疼痛症狀，儘速讓病患恢復意識並評估肝功能，確保沒有永久性的損害，此外，視食用量多寡，毒性亦有可能隨著腸胃道進入腎臟與神經系統，因此會診腎臟科為病患的肝腎功能進行監測追蹤，而病患出現意識昏沉、暈眩症狀，同步會診神經內科確保中毒未對神經系統造成損傷。

病患住院4天後，病情穩定下來，解除嘔吐、疼痛和腹瀉症狀，意識恢復，毒性解除無虞，腎臟功能與神統系統皆無受損後出院，黃婦直說再也不敢亂採野菇來吃了。顏嘉德醫師提醒，路邊的野菇不要採、不要吃，但若民眾真的因誤食不明菇類造成不適，應盡速就醫，同時保留吃剩的食材帶至醫院，有助診斷與治療。