作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部
在現今的社會中，隨著健康意識的提高，許多人選擇每天服用多種維他命補充劑，希望能增強免疫力、提升健康狀況，甚至延年益壽。然而，這些補充劑的真實效益究竟如何？最新的研究結果或許會讓你重新思考是否有必要每日攝取這些額外的營養素！
多種維他命真的能降低死亡風險嗎？最新研究揭示驚人結果
根據統計，美國有約三分之一的成年人會服用多種維他命補充劑。這些補充劑通常包含多種維生素和礦物質，希望藉此補充日常飲食中可能缺乏的微量營養素。然而，這些補充劑是否能實際減少死亡率或預防慢性疾病，科學界仍一直沒有定論。
近期的一項大規模研究，追蹤了超過39萬名參與者長達20年的健康數據，並探討了多種維他命的使用與死亡率之間的關聯。結果顯示，服用多種維他命並未顯著降低死亡風險。相反地，在研究的初期階段，服用多種維他命者的死亡風險甚至比未服用者高出4%！
維他命補充劑真的有用嗎？揭示早期發現與現代研究的矛盾
早期的營養學發現，某些維他命在預防營養缺乏症方面具有重要作用，例如維他命C能夠幫助治療敗血症以及維他命B1能夠幫助預防腳氣病。然而，這些維他命最初是透過食物攝取而非補充劑來獲取的。隨著時間推移，多種維他命補充劑逐漸進入市場，成為現代人生活的一部分。
儘管如此，多數觀察性研究和臨床試驗並未證明這些補充劑與降低死亡率有顯著關聯。
雖然多種維他命並未展現出降低死亡率的明顯效果，但在某些情況下，它們可能仍具有一定的益處。例如，研究發現，補充β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E以及鋅有助於延緩老年黃斑部病變的進展。此外，多種維他命對於老年人的記憶力改善和認知衰退的減緩也有幫助。
補充劑未必無害！這些風險你需要知道，專家教你健康均衡飲食的關鍵
然而，這些補充劑並非完全無害。過量的β-胡蘿蔔素在某些高風險人群（如吸菸者）中，甚至可能增加肺癌的風險。此外，某些補充劑中的成分如維他命K，可能會降低抗凝血劑（如：華法林）的效果；鐵的過量攝取則可能導致鐵超載，增加心血管疾病、糖尿病和老年癡呆的風險。
基於目前的研究證據，多數專家建議應該優先從食物中獲取必要的微量營養素，而非依賴補充劑。富含蔬菜、水果、豆類和全穀類的均衡飲食，不僅能提供足夠的微量營養素，還能提供健康的巨量營養素和纖維，並減少飽和脂肪和膽固醇的攝取。
除非在特定情況下（如：孕婦補充葉酸以預防神經管缺陷）有明確的醫學建議，否則一般人不應依賴多種維他命補充劑來改善健康。取而代之的是著重於建立健康均衡的飲食習慣，這才是實現長期健康的關鍵！
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