避免起火、食物噴炸風險！除了生雞蛋、金屬餐具，碗盤一特徵也別放進微波爐裡
【早安健康／吳旻珊報導】不用開火顧火、能在短時間完成料理的微波爐簡直家家必備，也是很多人眼裡的懶人救星，不過在這之前，你確定你熟悉微波爐的使用方式，知道什麼可以放、什麼不能放進微波爐嗎？
看起來好像是很基本的生活常識，但八點檔演員伊正夫妻檔、運動主播徐展元等人，參加益智綜藝節目《全民星攻略》時，也接連答錯幾個關於微波的提問，比如焗烤餐可以微波嗎？白開水可以微波成熱水嗎？沒想到都回答了錯誤的答案，可見一般人恐怕還是有些迷思。 （編輯推薦：迎接2022「3個生肖」運勢旺翻天！整年吉星加持、財神眷顧好運狂飆）
微波爐確實方便，但日本管理營養士平井千里提醒，萬一搞錯微波爐使用觀念，很有可能造成燙傷等危險，更嚴重還容易引起爆炸、甚至電線走火，千萬要小心！
這幾樣食材絕對NG！不要再傻傻放進微波爐
1.有殼、膜、皮的食材
微波爐最熱議的話題就是「雞蛋到底能不能微波？」答案是不行！只要是有殼、皮和膜，都是不能直接微波的食材，就像栗子、銀杏，還有像生雞蛋的蛋黃膜、香腸外的腸衣等，都是得提前剝去外殼、在皮或膜上戳出小縫的種類。如果直接微波加熱，很有可能會讓熱氣無處可逃，導致食物炸開 、機器損壞等狀況。
2.小心液體「突沸」
凡是使用微波爐加熱液體，只要溫度過高就很容易發生「突沸」狀況，根據新北市消防局消防宣導科臉書粉專「新北消防發爾麵」的示範實驗與說明，突沸指的是水溫達到沸點，卻沒有確實沸騰所造成的現象，這時候只要改變液體環境，例如；加入粉末、攪拌、搖晃，就有可能瞬間沸騰，造成液體向上噴發！那如果不得已一定要微波液態食物呢？只要準備非金屬製的筷子，放在液體中一起微波，就能避免被燙傷。
3.水分較少的食物
加熱馬鈴薯、地瓜等水分較少的食材，不是不能微波，但要注意加熱時間是否過長、溫度有無過高，如果稍有疏失，可能導致食物中僅存的水分蒸發、甚至是燒焦，最嚴重更可能發生起火、機器受損等情況，非常危險。
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4.含水量高的水果
完整的水果中富含水分，加熱時可能會產生大量蒸氣，讓微波爐發生爆炸的狀況。如果真的需要用微波爐加熱，可以先將水果切片再放入微波爐。雖然含水量不會因此減少，但水蒸氣至少不會被困在水果裡面、導致壓力升高而爆炸。
5.解凍冷凍肉品
是不是常常忘了把食材解凍又急著要下廚，乾脆直接把整盒肉品丟進微波爐加熱解凍呢？根據美國農業部指出，微波冷凍肉品時，變暖的部分就會開始孳生細菌，若沒有立即料理，就會導致肉類變質。所以除非你要馬上烹調，否則別用微波爐解凍才衛生哦！
金屬、塑膠碗盤能微波嗎？不要再犯這些微波爐常見問題！
除了食材要注意以外，其他可能會跟著一起微波的餐具、鋁箔紙，也需要更謹慎！平井千里在日本網站「All About」上補充5個大家常犯的錯誤，就算以前沒有出過狀況，長期下來也有可能導致機器受損，壞東西全吃進肚子裡哦！
1.高溫會讓紙袋上的油墨釋出有毒氣體
有時候能看到市售的微波爆米花用紙袋包裝，但其實這也是NG的！根據美國農業部，紙袋表面的膠和油墨接觸到高溫時，可能會釋放有毒氣體到微波爐中。此外，紙袋也有著火的可能。想要在家品嘗爆米花的話，還是使用瓦斯爐加熱，比較不會有健康疑慮。
2.鋁箔、金屬有引起火災風險
鋁箔紙的紋路和切口會在微波爐加熱的過程中產生火花，包括金、銀裝飾的碗盤、餐具，也都有起火的危險，切記金屬類絕對不能用微波爐加熱！
別讓保鮮膜貼緊碗口、讓微波爐空轉！下一頁更多微波爐安心用法別錯過
3.可能融化的塑膠碗盤和保鮮膜
用微波爐加熱太久的話，塑膠容器和保鮮膜會有明顯的融化風險。即使加熱的時間不足以使塑膠融化，塑膠中會擾亂內分泌的化學物質，像是雙酚A（BPA）和雙酚（BPS），可能也會因為加熱而滲進食物中。
4.保鮮膜拉得太緊可能會炸開
不要讓保鮮膜緊緊地貼在碗盤上，一點空隙都不留！加熱過程中，裏頭的空氣可能會因為無處可逃，導致保鮮膜破裂、食品飛散，如果同時用壞了機器，更是得不償失！
5.讓微波爐空轉
除非你想要買一個新的微波爐，否則就不要讓微波爐空轉！微波爐是藉由發射電磁波來經過食物或飲料中的水分子，達到加熱效果。如果微波爐裡面什麼都沒有，就沒有東西能夠吸收電磁波，就可能會導致微波爐過熱並停止運作、損壞。
微波爐的清潔也別輕忽
在熟知微波爐的操作要點後，就要保持整潔的環境，讓家人不會把細菌吃進肚子裡！如果微波爐內壁有頑垢的話，可以利用中性清潔劑做初步清理，再於小碗裡放入水和「檸檬酸」或是「醋」，以中火微波2至3分鐘左右，結束後維持關著門的狀態放置5至10分鐘，讓汙垢充分軟化，就能用抹布輕鬆擦去囉！
參考資料:
- 網路流傳用微波爐燒開水會爆炸？！—新北消防發爾麵
- レンジでゆで卵は危険？レンジ調理のNG行為・NG食材
- チンして簡単お掃除！電子レンジの汚れは、中性洗剤やクエン酸で落とす
- 雙人特企—夫婦的考驗！徐展元把竹林七賢比作成實境秀？曾國城：當時的Running Man？！