肺癌竟是「吃」出來的！研究驚爆：常吃這2類食物助長癌細胞
過去，人們普遍認為肺癌主要與空氣污染或吸菸有關，但愈來愈多的醫學研究指出，日常飲食習慣對多種癌症的發生，包括乳癌、大腸癌，甚至是肺癌，都有密不可分的關聯。研究發現，有2類食物會提升肺癌惡化的風險。
肺癌已連續多年位居國人癌症死因榜首，平均每57分鐘就有1人因肺癌失去寶貴生命。令人震驚的是，超過6成的肺癌患者從不吸菸，其中又以女性為大多數，這也凸顯了飲食等其他風險因子的重要性。
高油、燒烤食物暗藏致癌危機！
高溫油炸和燒烤的食物是致癌的重大元凶，彰化秀傳醫院首席醫療副院長李佳穎解釋，這類食物在烹煮過程中會產生一種名為「游離基」的致癌物質，這些游離基透過飲食進入人體後，會破壞正常細胞的DNA，引發細胞病變，大幅提高細胞癌化的可能性。
他進一步表示，這些燒烤、炸物，除了烹飪過程中的油煙可能致癌外，食物本身吃下肚後，更可能對身體造成直接傷害。這些食物中的游離基在體內流竄，尤其肺部血液循環充足，更容易成為攻擊目標，導致癌變風險大增。
此外，廖誼青也提到，肺部與腸道的微生物菌群健康，也深受飲食與運動影響，這不僅關係到癌症的預防，也與治療反應和預後密切相關。保持腸道菌群平衡，能降低身體的發炎反應，避免加速肺癌的進展。
肺癌不再是吸菸者的專利，真正的預防之道，就掌握在我們每天的餐盤與生活習慣中。透過調整生活型態，選擇少糖、少油、少加工的天然食物，並搭配規律運動，不讓癌細胞有任何可趁之機。
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◎ 資料來源／TVBS