過年佳節飲食不節制，當心胃食道逆流找上門！
作者/張中維藥師
過年期間，各式各樣的美食誘惑難以抵擋，然而，豐盛的餐桌背後卻可能潛藏著胃食道逆流的風險。
胃食道逆流是一種常見的消化道疾病，主要是因食道與胃之間的下食道括約肌功能異常，導致胃酸與胃內容物逆流到食道，傷害食道黏膜，進而引發一系列不適症狀。
為什麼會發生胃食道逆流？
當我們大量攝取高油脂、高熱量的食物時，胃部的排空速度會變慢，如果這時又大量進食，容易超過胃部容量，使食物及胃酸逆流至食道。此外，晚餐吃得晚、飲用刺激性飲料（如：咖啡、茶），或是辛辣食物也會增加胃酸逆流發生的風險。不良的生活習慣，如缺乏運動、吸菸飲酒，亦會加劇症狀。此外，肥胖也是一大因素，因為肥胖會增加腹部壓力，使得胃食道逆流更容易發生。
如何診斷胃食道逆流？
胃食道逆流的症狀包括典型的胃酸逆流、胸骨後灼熱疼痛感（即「火燒心」），以及非典型症狀如胸口疼痛、喉嚨異物感等。這些症狀會影響患者的日常生活。若有必要，醫師會進行胃鏡檢查以確認診斷和評估病情。在某些情況下，可能需要進行24小時PH值監測或食道括約肌壓力測試。
胃食道逆流的治療
胃食道逆流的治療目標是改善症狀、促進黏膜修復、降低復發頻率並預防併發症。治療方式包括藥物治療和非藥物治療。
非藥物治療
- 生活型態調整：減重、睡眠時抬高床頭、避免緊身衣物、戒菸戒酒、使用口香糖或喉糖以促進唾液分泌。
- 飲食調整：避免高脂肪食物、辛辣食物、柳橙汁、蕃茄、咖啡等；選擇低脂肪飲食，減量用餐，避免睡前進食。
藥物治療
- 制酸劑：如含鋁或鎂的化合物，用於中和胃酸，適用於短期緩解症狀。
- 胃酸抑制劑：包括組織胺阻斷劑（如CIMETIDINE、FAMOTIDINE）和氫離子幫浦抑制劑（如esomeprazole、omeprazole），這些藥物能夠透過抑制胃酸分泌來改善症狀。
- 胃腸蠕動劑：如metoclopramide，具有促進胃排空的效果，用於輔助治療。
過年期間，飲食的調整和注意生活習慣尤為重要。若出現胃食道逆流的症狀，及時就醫並遵循醫囑進行治療，將有助於控制症狀並改善生活品質。健康飲食和良好的生活習慣是預防胃食道逆流的關鍵。