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胃食道逆流有救了!醫曝「掌握4要點」:調整飲食比藥物更有效

太報 更新於 2021年09月10日09:46 • 發布於 2021年09月10日09:46 • 許皓婷

在台灣,每4個人就有1個人得過胃食道逆流,而治療胃食道逆流的效果,其實調整飲食比藥物來得更有效,減重醫師蕭捷健也曾飽受胃食道逆流所苦,他就分析出四招,利用飲食來改善胃食道逆流。

醫師蕭捷健曾出現胃食道逆流。(圖/減重醫師蕭捷健臉書)

蕭捷健醫師以前還在急診上班時,因為工作壓力加上作息日夜顛倒,咖啡,茶、麻辣燙是日常生活的小確性,但時間久了後,排便開始出現問題,肚子偶爾絞痛,然後有胃食道逆流的症狀,他透露第一次發作,是喝了一杯葡萄柚綠茶後,馬上出現胸悶症狀,東西吃不下,他做了胃鏡檢查,發現情況不嚴重,吃藥後情況漸趨穩定,但是工作壓力和作息無法改變,所以胃食道逆流還是會偶爾發作。 

蕭捷健醫師表示副交感神經支配著腸胃道,在壓力大、睡眠不好、緊張等情緒下,身體無法放鬆,壓力荷爾蒙升高,副交感神經失調後,就會導致腸胃蠕動不正常,因而造成食道逆流,還有便秘、脹氣、腹瀉等症狀,他後來離開高壓的工作環境後,胃食道逆流也因此改善。

根據2017年美國研究,有85名患者接受藥物治療,另外99名患者採用富含蔬菜、豆類、水果的地中海飲食法,兩組人皆避開咖啡、茶、巧克力、酒精,以及油膩辛辣的高脂食物,研究指出,以植物為基礎的地中海飲食,改善胃食道逆流的程度,比服用藥物還要來得更好。

掌握4要點 改善胃食道逆流

1.避免茶,酒,咖啡,果汁和高脂肪肉類,急性期也要避免牛奶,因為乳製品也會誘發胃酸的分泌。

2.避免邊吃飯邊喝水,或是餐後喝湯水。

3.刺激胃酸:豆<魚<蛋<肉
研究發現,植物性蛋白較少發生為食道逆流,攝取動物性蛋白,餐後引發胃灼熱的頻率,以植物性蛋白高出兩倍。低酸護胃的蛋白質,包含大豆蛋白,豆類,魚類和貝類,去皮的家禽,瘦牛肉魚豬肉,低脂乳製品。

4.進食順序:先吃好消化的蛋白質和蔬菜,最後攝取碳水化合物。

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