吃冰消暑！營養師1圖揭「剉冰配料熱量」 薏仁、西米露還比芋圓、粉條可怕

太熱啦！真心要融化了，很多人一定想吃冰降溫，默默地想「紅豆 大紅豆 剉剉剉～」，你都怎麼搭？

剉冰配料　熱量圖鑑

．糖水清冰底 110kcal

．牛奶雪花冰底 250kcal

▲紅燈區（都是澱粉料居多不然就是高含糖、或高油脂的食材）

．花生 245kcal

．波霸珍珠 195kcal

．蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal

．薏仁 169kcal

．西米露 165kcal

．粉粿 165kcal

．蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal

．煉乳 143kcal

▲黃燈區

．粉條 130kcal

．芋圓 125kcal

．各式果醬 120kcal

．布丁一顆 110kcal

．湯圓 105kcal

▲綠燈區（比較多膳食纖維，熱量也比較和善）

．椰果 75kcal

．蒟蒻 53kcal

．仙草 9kcal

．愛玉 6kcal

(以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值)

消暑也不能忽視健康　這樣吃降低身體負擔

營養師高敏敏指出，有沒有發現熱量前三名根本都是大家的最愛，但三種一起吃，一碗直接超過500大卡，建議紅/黃燈區選1-2樣就好，綠燈區可選2樣，熱量之外，含糖量也必須注意。衛福部建議每日精緻糖攝取 不超過一天總熱量攝取10% 最好能降至5%，例如：若每日攝取2000kcal為例，，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在5課方糖的概念。

所以，高敏敏建議，點一碗跟家人朋友一起分食，分散熱量和含糖量。另外，也可以記得一些吃冰小撇步，這樣吃更健康：

1、因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！建議在選擇這種澱粉類的豆時，選一種就好了

2、而花生屬於油脂類，更要注意「量」

3、也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主

4、糖水也建議用天然代糖水，清爽少負擔，美味也不減

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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