當義大利百年經典甜點品牌 COVA 正式進駐台北101購物中心，一場關於優雅與風味的生活儀式，也悄然在信義區展開。這家來自米蘭的傳奇甜點沙龍，擁有超過200年歷史，過去曾是歐洲藝術家與時尚名流的聚會場域，如今由 LVMH 集團領軍，從米蘭精品大道一路走向國際版圖。隨著 COVA 台北首店登場，台北101再添一座精品級甜點地標，也為台灣甜點控與義式生活愛好者開啟全新風格選項。
COVA 的甜點精神，不只是味覺享受，更是義大利生活方式的展現。從經典 Sacher 巧克力蛋糕、濃郁起司蛋糕，到綿密的 Mango Mimosa，每一道蛋糕皆保留義大利傳統工藝，並在進入台灣市場時細膩調整甜度，創造符合在地口味的清爽版本。尤其最受矚目的節慶麵包 Panettone，以手工揉製與長時間發酵工法打造鬆軟口感，不只是節日時的主角，也已成為日常生活中值得細品的經典風味。這些代表性的義大利甜點，將成為搜尋「台北101甜點」、「信義區蛋糕推薦」時不容錯過的美味指標。
作為 LVMH 旗下少數專注於甜點與沙龍文化的品牌，COVA 在品牌故事、品質把關與服務細節上皆展現高度一致性。從義大利頂級原料選用、空運進口製作設備，到台灣主廚接受義大利培訓，每一步都透露對「COVA 台北」品質承諾的重視。這份職人精神與國際水準的堅持，也使得品牌在全球超過35個城市成功拓點，從巴黎、蒙地卡羅、雅典到香港，如今台灣終於能一嚐這份世界級甜點文化的精髓。
COVA 進駐信義區，並不只是開店，更是與台灣生活文化的深度連結。品牌觀察亞洲市場多年，瞭解節慶文化對於消費者的重要性，因此特別推出結合義式工藝與在地元素的節慶系列商品。未來可望看見「端午節粽子結合義式餡料」、「中秋限定月餅融合義大利酒香」等創新設計，為消費者打造專屬於台灣的「義大利節慶甜點體驗」。搜尋「台北節慶甜點」、「COVA中秋月餅」等關鍵字時，這些限定商品將成為吸睛主角，也提升品牌與市場的黏著度。
對於想在都市裡尋找儀式感與生活質感的消費者來說，COVA 台北不只是甜點店，更是體驗義式精神的起點。從早餐搭配義式濃縮咖啡，到午後蛋糕時光與開胃小點，再到節日限定禮盒，每一刻皆能品嚐到來自米蘭的優雅。這種以「甜點 × 文化 × 記憶」交織的品牌價值，也讓「COVA 台北101」成為搜尋「信義區新開店」、「台北甜點品牌推薦」時的熱門話題。
COVA 的到來，不只是一間新店開幕，而是一份從十九世紀傳承而來的義大利生活態度。在信義區的步調之中，找一個午後、坐在 COVA 的玻璃窗前，點一杯義式咖啡，配上一塊鬆軟香甜的 Panettone，讓時光慢下來，也讓生活更有味道。若你也想認識米蘭風格與甜點藝術的交匯之處，不妨將 COVA 台北列入你的甜點地圖之中。
COVA 台北101必吃甜點推薦
・潘那朵尼 Panettone：義大利經典節慶麵包，以手工長時發酵製成，鬆軟香甜，是品牌代表作之一
・Sacher 巧克力蛋糕：源自歐洲宮廷風格，濃郁巧克力搭配果醬內餡，口感層次豐富
・Mango Mimosa 芒果蛋糕：夏日限定口味，香氣撲鼻、口感輕盈，深受台灣消費者喜愛
・義式起司蛋糕：使用義大利進口起司，綿密滑順，甜度調整後更適合亞洲市場
・義式馬卡龍與小點系列：多款手工製作的小點心，適合搭配咖啡或作為伴手禮
・外帶精緻禮盒：結合節慶主題，推出如端午粽子、中秋月餅、年節年糕等義式節慶創意商品
COVA 台北101
・開幕日期：2025年5月，正式進駐台北101購物中心
・店址位置：台北市信義區市府路45號 台北101購物中心4樓