三餐作息不穩定，《食尚玩家》阿松「腸子從頭壞到尾」！規律用餐對健康有多重要？
【早安健康／蔡經謙報導】不少民眾都對《時尚玩家》節目中特殊配音風格印象深刻，不僅風格逗趣，也特別吸引觀眾注意。沒想到，旁白「OS桑」的阿松（紀峻崴）竟曾因為從早吃到晚、忙碌未休息、3餐不定時等因素，罹患嚴重的胃腸道疾病！專家指出，3餐不定時，腸胃疾病樣樣來！
國台語配音夾雜，再加上模仿、惡搞等特殊風格，以調侃主持人、製作單位的視角，在《食尚玩家》中擔任旁白主持人的阿松（紀峻崴），在台灣民眾心中留下深刻的印象。
不過沒想到，根據報導，阿松由於對工作的堅持以及沒日沒夜的拚事業，不僅讓他用餐時間不規律，無法在固定的時間用餐，有時還需要一天吃6～8餐，而外景需求也使得他作息不穩定，在種種因素下，罹患了胃食道灼傷、聲帶發炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍，半年狂瘦10公斤，甚至有醫師指出，他不僅結腸發炎，腸子幾乎從頭到尾都壞了！
幸好，如今的阿松透過中西醫雙管齊下的治療，歷時2年病情已逐漸趨緩。聲帶長繭的部分也透過每天自備溫水，每5～10分鐘喝一口，持續一年保養慢慢痊癒。阿松也於臉書表示「正常飲食作息最重要」，自己的胃已經越來越好了，因此「變腫病毒」也沒逃過，感謝大家的關心。
三餐不規律腸胃疾病樣樣來，輪班工作罹患腸胃疾病比率高達81％
因為工作忙碌，三餐無法動時規律是許多民眾的日常。不過，看似小事的生活習慣，短時間雖不會立即感到不適，卻有可能漸漸蠶食身體健康。
曾有一篇發表於《美國胃腸病學期刊》（American Journal of Gastroenterology）的研究揭示了人們工作時間不穩定與胃腸道疾病之間的關係。該研究針對399位護理人員（分為早班、晚班、輪班）進行調查。研究結果發現，輪班的護理人員罹患腹痛等腸胃疾病的比率竟高達81％，和早班（54％）、晚班（61％）人員相比顯著更高。
成功大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師謝明宗也曾受訪指出，曾有一位29歲護士常把早餐當午餐吃，下午再吃麵包配珍奶，晚上則去吃宵夜，導致工作時腹痛嚴重，甚至需要到急診掛點滴才能緩解。
像這樣因工作忙碌而等工作告一段落再吃東西的飲食習慣，看似再正常不過，然而臺中榮總醫療副院長張繼森曾受訪指出，這樣的行為會使消化道受到胃液的腐蝕，造成黏膜受損，導致消化道潰瘍或罹患胃炎。
養成規律三餐真的很重要！下一頁看看中醫師建議的最佳三餐用餐時間
若要治療，除了以制酸劑中和胃酸，或採取三合一抗幽菌療法等措施之外，飲食及生活習慣的調整也很重要。謝明宗建議，平時應多攝取蔬果，少吃辛辣、油膩的食物。
而中醫師胡心瀕則指出了規律用餐的重要性。建議民眾可以設定「吃飯鬧鐘」，使自己每天吃飯時間固定下來，以免胃食道逆流等疾病反覆發作。
早、中、晚三餐的最佳用餐時間，非吃宵夜不可應只吃5分飽
長青傳統中醫診所特約中醫師徐慧茵於《吃對食物 越吃越年輕》一書中指出，一天的三餐應分別在以下時間點食用，透過3餐定時護胃又健康：
早餐：上午7～9點
此時血氣流注於胃，亦即胃在這時最容易接受食物，建議起床後半小時進食，並盡量在8點前吃完早餐。
午餐：上午11～1點
此時氣血運行心經，此時用餐可讓下個時段（下午１～3點）氣血流注至小腸經時，讓身體能順利完成消化、吸收營養。
晚餐：晚上5～7點進行
建議最好在6點左右用餐，最晚不可超過9點。若能準時結束晚餐，那麼11點上床休息時腸胃剛好消化完畢，也就不會有過於飢餓影響睡眠的狀況。
若是加班或上晚班的民眾，非得需吃一些消夜，也不應吃鹹酥雞、泡片等高熱量食物，應以4、5分飽為原則，少量吃些澱粉與清煮瘦肉、牛奶等優良蛋白質。
參考資料:
- 獨家／「郎客啊」喊出名號《食尚》阿松幕後熬10年曝心酸
- 《食尚》阿松半年暴瘦10kg 醫曝「腸子從頭壞到尾」他嚇壞
- 食尚玩家os桑阿松
- The Impact of Rotating Shift Work on the Prevalence of Irritable Bowel Syndrome in Nurses
- 三餐不定時 胃潰瘍上身
- 行醫40年中醫師的體悟：順時養生用餐3法，腸胃年輕20歲！