豆漿、黑豆茶清宿便助減肥，4款通暢茶飲這樣喝
【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】以溫和茶飲的力量，促進舒爽通暢
便秘、減肥推薦黑豆茶、玉米茶、牛蒡茶
由於綠茶、紅茶、咖啡及烏龍茶等含有咖啡因的茶，會使身體虛冷，過量的話，會使排便不順。為了減肥而引用大量的茶，反而是造成便秘的原因，請注意。
相對於此，黑豆茶、玉米茶及牛蒡茶，不含咖啡因。具有利尿作用，纖維及營養素多，還具有調節腸道環境的作用。而且，都可以抑制食物，很適合減肥。市面上有包裝好、並加工使之較容易萃取的商品，不過如果是利用燜燒罐，連市售用來熬煮的商品包裝上照片那樣的飲品，都只要注入熱水，就能輕鬆萃取。軟化的豆子，也可當作零食食用，可真是一石二鳥。
豆漿也有幫助腸道益生菌的作用，可使肚子通暢舒爽。
基底食材
※果實留下，可以食用
玉米茶
黑豆茶
豆漿
果乾是營養及纖維的寶庫。可改善便秘，最適合用來作為減肥時的零嘴。雖然直接吃也可以，但是如果和黑豆茶或玉米茶，一起放入燜燒罐，倒入熱水，就會變得鬆軟滋潤，分量也會增加，而獲得飽食感。
在下午茶時光，可享受含有天然甜味、酸味及營養素的茶飲，及水果點心。並且，也推薦嘗試在茶飲中，加入寒天粉或吉利丁粉。
副食材
杏桃乾
番茄乾
蘋果乾
寒天粉
無花果乾
推薦調味料
黑糖／ 楓糖漿
砂糖、尤其是精緻的白上糖，攝取過量會使身體虛冷，形成便秘的原因。不過，為了減肥而過分控制糖分的話，也會造成代謝下降，而導致虛冷症及便秘。請適量使用果乾的天然甜味，以及不會使身體虛冷的黑糖。
性質相宜
× 上白糖。
× 請注意勿過量飲用含咖啡因的茶飲。
熱水適溫
玉米茶／黑豆茶／牛蒡茶…100℃
下一頁教您做黑豆茶、牛蒡茶清宿便助減肥！
攝取美味的膳食纖維！
番茄乾牛蒡茶
材料（1 人份）
番茄乾…5g
自製牛蒡茶3g
楓糖漿…1 大匙
作法
- 以調理剪刀將番茄乾切細。
- 在燜燒罐中放入作法1、牛蒡茶及楓糖漿，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
- 關緊蓋子，上下來回搖數次。
推薦最佳飲用時間 1H
熱量約 81 kcal
再來一道：番茄乾牛蒡茶湯
不增添甜味，當成湯品，用餐時一起食用。做成湯品時，可用少量的高湯醬油、鹽巴及胡椒調味，加入些許橄欖油會更順口。
當成點心或飲品都很美味，讓肚子舒暢的茶飲
黑豆杏桃茶
材料（1人份）
黑豆茶…1大匙（約10g）
杏桃乾…2顆（約6g）
黑糖…1大匙
作法
- 將所有材料放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
- 關緊蓋子，上下來回搖數次。
※ 剩下的杏桃乾和黑豆，都可以當成美味點心食用。
推薦最佳飲用時間 1H
熱量約 94 kcal
再來一道：簡易水果乾茶
水果乾只要以熱水還原，就可以變成茶飲。在喜歡的水果乾中，加入1/2大匙的楓糖漿，放入燜燒罐，再倒入熱水，就是一杯水果茶。
本文摘自《燜燒罐湯品廚房──35道美食家極品養生湯，健胃整腸 × 美容抗齡 × 安定心神一次搞定》／百瀨泉（生活專欄作家）／帕斯頓數位多媒體
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