內容編輯／Vera Chen
寶貝的下午茶點心要吃什麼呢？一起來嘗試天然無添加的雞蛋糕做法吧！只需要備妥3種材料，攪、拌、烤就完成了。家裡沒有鬆餅機或烤箱也沒關係，用平底鍋一樣能做出美味的雞蛋糕。
好簡單！寶寶版雞蛋糕做法
為了寶寶的健康著想，許多爸媽堅持讓寶寶吃最天然無添加物的食物，甚至自己挽起衣袖製作從沒碰過的點心料理。這邊分享媽咪拜駐站部落客包子媽咪製作的寶寶版雞蛋糕做法，沒有泡打粉、色素、香料和其他添加物，重點是做起來簡單又保證成功喔！
【材料】
雞蛋2顆
砂糖15g
低筋麵粉35g
【雞蛋糕做法】
步驟1、將蛋白加入砂糖，先用打蛋器低速打出泡泡，轉速調高打到打蛋器提起有勾勾。
◆ 不失敗小祕訣：容器中不能有水份，蛋白也不能沾到破掉的蛋黃，不然會打不發。
步驟2、倒入蛋黃、加入過篩低筋麵粉。
步驟3、用切拌方式把麵糊拌勻。
步驟4、鬆餅機先可先抹上薄博一層油，防沾黏。將麵糊倒入，烤約4分鐘，想吃脆一點的在多烤1-2分鐘，美味雞蛋糕就完成啦！
◆ 不失敗小祕訣：抹太多油的話，雞蛋糕烤起來就會太濕，不好看。
家裡沒有鬆餅機的朋友也可以用平底鍋煎。先拿餐巾紙沾少許的油抹在平底鍋上，再倒入麵糊，等冒泡再翻面煎，就可以囉！
（圖片來源：駐站媽咪-PeiYiLiu）
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