飄香 28 年，再也吃不到了！鹿港「阿彬爌肉飯」熄燈，老闆親說理由

彰化縣鹿港鎮第一市場外的知名排隊小吃店「阿彬爌肉飯」，於 7 月 3 日突然在店家臉書專頁發文，宣布即日起停止營業，並感謝鄉親食客們長期以來的支持，結束了長達 28 年的營業，令鹿港當地居民感到十分惋惜與不捨。

自 1996 年開業以來，「阿彬爌肉飯」以其獨特的爌肉口味和溫暖的夜晚用餐環境深受鹿港人的喜愛。每到晚間 7 點開始營業直至深夜，店內常見熱鬧的排隊場景，吸引了許多饕客前來一嚐。

根據《自由時報》，店主梁士彬和郭玉嬌夫婦負責店面的一切，但隨著年齡增長，身體健康逐漸無法負荷長時間的燉煮和料理工作，加上未能找到合適的接班人選，最終做出了結束營業的決定。梁士彬向媒體透露，這幾年來他們曾調整營業時間，每週僅營業三天，但老伴的身體健康情況使得他們不得不做出最終決定，自 7 月 1 日起店面就正式熄燈。

公開宣布停業消息後，許多老顧客紛紛在社群媒體上留言表達惋惜與感謝之情。「阿彬爌肉飯」不僅是一家深夜食堂，更是鹿港人集體回憶的一部分。長久以來，這裡不僅提供美食，更像是一個社區的溫暖角落，讓人們在忙碌的生活中找到片刻的安寧和滿足。

儘管「阿彬爌肉飯」的招牌將不再掛在市場旁，但這份美味與溫情將永存於鹿港人的記憶中，成為這座古老小鎮一段美好時光的象徵。

參考資料：聯合報、自由時報、ETtoday；本文初稿由 AI 協助撰寫，編輯：溫為翔

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