有食譜》穀雨濕氣來襲，小心腸胃受傷！中醫推喝「4味中藥」排濕茶飲

春季的最後一個節氣「穀雨」即將到來，此時氣溫與濕度高，使濕邪、熱邪交互作用，可能導致消化不良、肌肉痠痛、水腫，天氣忽冷忽熱，容易進一步誘發皮膚敏反應、呼吸道疾病等。中醫師建議，不防自製藥膳湯與茶飲，及按壓位於下肢的「豐隆穴」、「三陰交穴」、「太衝穴」，幫助去除濕氣，增進健康。

穀雨養生最忌脾胃失調

彰化馬光中醫診所中醫師林良鴻表示，隨著穀雨將至，首先面臨的是大氣濕度的提升，而讓外在的濕氣將引動人體內在濕氣，一旦體內的濕氣持續累積、無法順利代謝排除時，首當其衝的將是脾胃運化功能。

林良鴻說明，若脾胃運作失調，可能出現胃口變差、腸胃脹氣、消化不良、排便不成形等情況，進一步導致肌肉痠痛、倦怠、頭昏、皮膚水腫、鼻塞咳嗽、生痰等症狀。等到氣溫升高、熱邪加入戰局時，腸胃與呼吸系統的症狀就會更加明顯，甚至可能引發過敏、皮膚搔癢甚至氣喘發作。

到底穀雨節氣該如何食補養生？林良鴻建議，穀雨節氣的養生重點在於「祛濕健脾」，建議自製茶飲與藥膳粥：

穀雨養生「4味中藥」排濕茶飲
材料：黃耆3錢、陳皮3錢、茯苓2錢、生薑2錢。
沖泡方式：以藥袋包裝放入杯中，加入500毫升熱水浸泡15分鐘即可飲用，可回沖。
飲用建議：每天1帖，如無禁忌症可常服。

材料：黃耆40公克、陳皮10公克、薏仁20公克、白米100公克。
作法：

• 將陳皮搗碎碾成粉待用。
• 把黃耆加水適量，煎取濃汁、去渣後加入薏仁、白米及少許薑絲煮成粥。
• 再加入陳皮粉略煮。

飲用建議：早晚2次分服，可常食。

林良鴻指出，中藥材功效方面，以利水除濕來說，首推黃耆。黃耆補氣升陽，益衛固表，利水消腫，幫助身體排除濕氣、提升人體代謝及免疫力，搭配陳皮理氣健脾、生薑溫中化濕，能加強脾胃運化功能，緩解消化不良等腸胃不適的症狀。

但林良鴻提醒，須留意若有發燒、急性炎症、陰虛火旺體質，抑或是癌症、自體免疫疾病及行經階段的患者，則建議應諮詢專業意見後酌量服用，以免過度進補而加劇病情。

此外，林良鴻建議，按壓位於下肢的「豐隆穴」、「三陰交穴」、「太衝穴」，幫助去除濕氣，增進身體健康：

豐隆穴
位置：小腿外側，膝蓋骨外側與外踝尖連線的中點。
功效：化濕和胃，幫助水分及油脂代謝。

三陰交穴
位置：小腿內側，內踝尖上3吋處、約4指幅高。
功效：健脾助運，促進腸胃消化吸收。

太衝穴
位置：足背第1～2跖骨間隙的後方凹陷處。
功效：疏肝理氣，加強腸胃整體運作功能。

除了注意除濕，林良鴻建議，平時也應避免久坐久站，透過定時走動維持下肢血液循環，閒暇時可透過健走、慢跑、游泳等適度運動促進發汗，並適時補充水分，切勿擔心水腫而不喝水，如此方可擺脫體內的陳舊濕氣，維持身體正常代謝運作。

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