吃鳳梨可改善飛蚊症？ 關鍵在鳳梨酵素

國內1項研究發現，如果持續食用鳳梨，每天至少100公克，3個月後飛蚊症狀明顯獲得改善，且鳳梨吃得越多，改善越明顯。不過，中老年人因常有高血糖等慢性疾病，不宜多吃鳳梨。

該項研究由大仁科技大學藥學系與輔英附設醫院共同執行，歷時3年，共有388名受測者，平均年齡為42歲，依眼前出現的飛蚊影像區，分為低劑量、中劑量和高劑量3組。

這3組受試者每天在午餐後依組別，各吃1片、2片、3片的鳳梨，每片約100公克。輔英科大附醫眼科醫師洪啟庭指出，388名受測者在連續吃了3個月鳳梨，飛蚊症狀明顯改善，且改善幅度與食用鳳梨量成正比。1天吃3片者，約300公克鳳梨，改善最為明顯。

為何多吃鳳梨可改善飛蚊症症狀？洪啟庭研判，應與鳳梨酵素可分解微纖維增生的細胞外物質有關。鳳梨酵素能夠有效的水解，減少玻璃體的拉扯、視網膜破洞、裂孔，甚至能避免視網膜剝離與失明。

此外，鳳梨含有豐富的維生素C，可減緩活化氧對於人類水晶體的破壞，預防白內障。不過，研究團隊強調，現階段仍不鼓勵飛蚊症患者多吃鳳梨，而不接受正規治療，因為鳳梨甜分太高，飛蚊症患者以中老年人居多，常有高血壓等問題，如果多吃，恐將導致血糖變化。

台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示，鳳梨是好的水果，含有特殊酵素，可以幫助消化蛋白質，分解肉類，變成氨基酸，避免脹氣。但鳳梨糖分較高，建議控制份量，不宜吃過多。

劉怡里表示，如果1天吃300公克鳳梨，熱量約159大卡，等於2.6份水果，吃了之後，就應該少吃其他水果。至於維生素C部分，依照食品營養資料庫資料，每10公克鳳梨含有12毫克維生素C，與其他水果相較並不算突出，例如，芭樂100公克就有120.9毫克，木瓜100公克則含有58.3維生素C。