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健康

據研究指出,除了壞習慣會影響健康並提高過早死亡率,還有些食物會大大縮短壽命!

GQ

更新於 2025年05月15日02:02 • 發布於 2025年05月14日07:25 • Paloma González

說起怎樣獲得長壽,我們應該在意的不僅僅是量的增加(活得更久),更重要的還在於質的提升,包括保持身體健康、獨立、強大的頭腦和生活品質,而這也就是為什麼許多專家會提倡養成良好生活習慣。

那麼,哪些才是良好的生活習慣呢?有規律的鍛鍊和從事體力活動、擁有良好睡眠品質、保持良好的人際關係以及均衡的飲食,這些都會對預期壽命和生活品質起重要作用,甚至已有科學研究證證實了上述這些事做好做滿後的有效性。

換個角度來說,有些不良習慣反而會讓我們少活好幾年,並且對於我們隨著年齡增長而經歷的身心衰退程度產生負面影響。好消息是,不良習慣雖會加速老化過程,但並非無法克服。

有哪些壞習慣應該避免?久坐不動絕對是有害而無一利的最大因素,其次是睡眠不足和過量攝取某種食物,這些都關係著過早死亡風險的增加。

哪些食物有礙長壽和健康?

如果你渴望保有健康、延緩老化、降低過早死亡的風險(並延長壽命),那麼,在飲食方面,你需要避免吃超加工食品!

英國心臟基金會解釋說,「超加工食品」是由巴西聖保羅大學創造的術語,指的是含有一種以上在廚房中不常見的配料(例如化學物質)的食品,「通常還包含許多家庭烹飪中不常用的添加劑和成分,例如防腐劑、乳化劑、甜味劑、人工色素和人工香料。這些食品通常保存期限很長。」

此外,這些食物往往還含有不利於健康的大量飽和脂肪、鹽分和糖分,甚至對腸道健康產生負面影響(腸道健康對長壽也很重要)。這些食物包括火腿和香腸、大量生產的麵包、早餐麥片、冰淇淋、薯片、餅乾以及含糖碳酸飲料。

根據《Real Simple》報導:「發表在《美國預防醫學雜誌》上的最新研究指出,超加工食品消費量每增加 10%,過早死亡率就會上升 2.7%。

應該戒口或只需要忌口?

該研究也發現,過量食用這些食物將增加患病風險,不過這並不代表你每次吃餅乾或最喜歡的薯片時都必須感到驚慌失措。

不需要搞得自己草木皆兵而選擇完全杜絕這些食物,你要做的是減少並適量攝取即可。據《Real Simple》聲稱,小小的改變就能帶來巨大的改變包括:

1 選擇更健康且你喜歡的零食。
2 在飲食中添加更多全麥食品、減少這些食物中的最壞版本(像是含糖水和加工肉品)。
3 一天三餐中盡可能選擇新鮮和天然的食物。
4 要挑零食或高度加工的食品,務必尋找品質最好的。

英國心臟基金會的建議很中肯:「與其試圖完全戒掉這些食物,還不如思考該如何做到均衡日常飲食,並確保盡量減少加工類食品:在用餐時吃水果和蔬菜,多喝水而不是含糖飲料,一周中盡量留出時間在家做飯。 」

說實在,上面這些關於吃食的建議,只需要你付出一定程度關心與下定決心忌口,記住,在生活中滿足口腹之欲固然重要,但如果你保留了 10~20 %好吃(但不健康)的食物習慣,而把 80% 以上的肚子留給更健康自然的食物,那麼長命百歲的機率必然可以提高不少。

本文改自《GQ Mexico》

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