蔬果是良好的纖維質來源，消基會近日公布青花菜、葡萄及蘋果等國外進口農藥殘留調查測試報告，抽驗18件樣品，僅1件蘋果被檢出不得使用於蘋果的「陶斯松」。專家建議食用前應該做到「浸泡」、「沖水」、「切除」這3大步驟清除農藥殘留的3步驟，以確保食用安全。
進口蔬果 不得殘留的農藥「陶斯松」
消基會於2022年5月選定市售進口青花菜、葡萄與蘋果等3種蔬果，檢測農藥殘留，在雙北地需賣場取得18件樣品，分別為8件蘋果（來自美國、紐西蘭、智利及南非）、7件葡萄（來自澳洲、智利及日本）、3件青花菜（分別來自美國及越南 ）。
檢驗長凌永健表示，這次抽查結果，發現8件蘋果樣本中有1件翠玉蘋果，檢出不得殘留的農藥「陶斯松」，其他蘋果則有檢出農藥但符合殘留標準。同時，7件葡萄也檢出1到6種農藥，符合農藥殘留容許標準。3件青花菜未檢出農藥。
陶斯松是一種殺蟲劑 暴露過多孔致命
消基會表示，陶斯松是一種殺蟲劑，常用於防治蟑螂、跳蚤和白蟻，以及清除寵物跳蚤和壁蝨。暴露於高濃度可能會導致嚴重的出汗、腸道失控、嚴重的肌肉顫抖、抽搐、失去意識（昏迷）或死亡。
清洗蔬果 牢記3步驟
針對政府端，消基會提出建言：本次檢驗結果顯示，進口青花菜為農藥殘留風險最低的蔬果，因此建議可調整抽驗比例，將邊境檢驗能量轉移至農藥殘留風險較高的蔬果，依農藥殘留檢測結果統計農藥殘留風險高低以調整檢驗量能。 消費者清洗蔬果時可做到這3個步驟：
▸第1步「浸泡」：將蔬果浸泡在水中約3分鐘，讓表面的農藥溶解。
▸第2步「沖洗」：打開水龍頭，用流動的清水沖洗蔬果，讓水流把殘留的農藥帶走。
▸第3步「切除」：使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部、或表皮等不容易清洗的凹陷部位。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）
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