現代人下班聚餐、節慶與親友聚餐時喝一杯，或是大啖宵夜，許多飲食習慣都會對腸胃健康造成負面影響，例如：容易脹氣、便祕或腹瀉；有些人天生腸胃功能就稍微比別人差一些，更該注意飲食內容。《Hello醫師》帶您了解，若腸胃不好、消化不良時，有哪些食物要避開，以及可以多補充什麼樣的食物？
腸胃不好、消化不良吃什麼？
一般人肚子痛、腹瀉時，都習慣吃稀飯減少腸胃負擔，其實，也可選擇吃蘋果及香蕉，雖然這2種水果有幫助排便功能，但蘋果富含果膠，具有保護腸壁、吸附水分及幫助排泄物成形的作用，同樣有助改善腹瀉；香蕉則是有鞣質，是屬於多元酚類化合物，能減緩急性腹瀉。
不過，蘋果及香蕉吃法也要特別注意；由於蘋果非水溶性膳食纖維含量較高，若連皮吃，會加速排便，建議要先削皮後再食用；香蕉則應盡量選外皮偏綠的食用，因偏綠的香蕉鞣質較多，富含抗性澱粉，難以被腸道消化，相較已經熟成的黃皮香蕉有豐富的非水溶性膳食纖維，拉肚子的人選則偏綠的香蕉較為適合。
腸胃不適忌吃8種食物
大家都知道拉肚子要少吃太油、太辣的食物，不過還有哪些食物要盡量避免？一起來看看：
1.不吃乳製品
因為乳製品中含大量乳糖（Lactose），在腸胃中需要乳糖酶（Lactase）來消化，若一次攝取過多乳製品，可能會因為乳糖酶不敷所需，而造成腹瀉或使腹瀉症狀惡化。
2.避開酸性食物
吃酸性食物會刺激胃壁，可能會惡化消化不良症狀，包含番茄醬、碳酸飲料及柑橘類水果，如檸檬、柳橙、橘子和葡萄柚等。
3.避開富含油脂的食物
腸胃不適時，最好避免吃如紅肉（如豬，牛及羊肉）、起司、冰淇淋或油炸食品等，因為脂質並不好消化，會延緩胃排空的速度，而使脹氣、便祕或腹瀉症狀更嚴重，所以建議選擇低脂食物。
4.避開加工食品
加工食品多半缺乏纖維，會使便祕症狀更嚴重，且通常這類食品可能含有防腐劑，或人工色素等添加劑，有些食品甚至含有些微乳醣，容易讓某些人產生過敏或脹氣。
5.小心人工甜味劑
例如山梨糖醇（Sorbitol）即是平時常見的人工甜味劑，通常用來添加在口香糖裡，不過有些水果如李子、蘋果和桃子等，也含有山梨糖醇，這類物質會在大腸裡產生很多氣體，吃太多會導致脹氣和腹瀉。
6.不喝酒
酒精會傷害胃黏膜，也會造成肝臟的負擔，若過量飲酒還會導致消化不良，以及其他健康的問題。腸胃不適時請避免喝酒，且平時飲酒應適量即可。
7.避免咖啡因
咖啡因會刺激胃腸道蠕動，可能會導致腹瀉或使腹瀉症狀更嚴重，常見含有咖啡因的食物如咖啡、巧克力、茶與可樂等。
8.不吃重口味及辛辣食物
過甜或過鹹的食物都不容易被消化，胃灼熱（Heartburn）或胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease）者，更需要注意避開甜食。另外，如果有腹瀉、噁心、嘔吐等現象，請不要吃辛辣的食物，因為會刺激腸胃道造成嚴重不適。
腹脹腹瀉時，原則上盡量選擇吃清淡易消化的天然食物，如無調味燕麥片、蘋果泥、白米飯、水煮馬鈴薯等，並採取少量進食以免腸胃負擔過大。長期腸胃不適的原因有很多，有時也可能是吃下不衛生的食物，或是體內有其他潛藏疾病等，最好改善飲食習慣，並定期做健康檢查。
※《Hello醫師》提醒您：飲酒過量，害人害己。
---
（圖片授權：達志影像）
若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫：info@helloyishi.com.tw
留言 0