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健康

大餐過後消化不良、拉肚子如何改善?腸胃不適忌吃8食物

Hello醫師

更新於 08月06日05:35 • 發布於 08月10日13:30 • 文:張雅惠|資料查核:賴建翰 醫師
大餐過後消化不良吃什麼?如何改善?腸胃不適忌吃8食物
大餐過後消化不良吃什麼?如何改善?腸胃不適忌吃8食物

現代人下班聚餐、節慶與親友聚餐時喝一杯,或是大啖宵夜,許多飲食習慣都會對腸胃健康造成負面影響,例如:容易脹氣、便祕或腹瀉;有些人天生腸胃功能就稍微比別人差一些,更該注意飲食內容。《Hello醫師》帶您了解,若腸胃不好、消化不良時,有哪些食物要避開,以及可以多補充什麼樣的食物?

腸胃不好、消化不良吃什麼?

一般人肚子痛、腹瀉時,都習慣吃稀飯減少腸胃負擔,其實,也可選擇吃蘋果及香蕉,雖然這2種水果有幫助排便功能,但蘋果富含果膠,具有保護腸壁、吸附水分及幫助排泄物成形的作用,同樣有助改善腹瀉;香蕉則是有鞣質,是屬於多元酚類化合物,能減緩急性腹瀉。

不過,蘋果及香蕉吃法也要特別注意;由於蘋果非水溶性膳食纖維含量較高,若連皮吃,會加速排便,建議要先削皮後再食用;香蕉則應盡量選外皮偏綠的食用,因偏綠的香蕉鞣質較多,富含抗性澱粉,難以被腸道消化,相較已經熟成的黃皮香蕉有豐富的非水溶性膳食纖維,拉肚子的人選則偏綠的香蕉較為適合。

腸胃不適忌吃8種食物

大家都知道拉肚子要少吃太油、太辣的食物,不過還有哪些食物要盡量避免?一起來看看:

1.不吃乳製品

因為乳製品中含大量乳糖(Lactose),在腸胃中需要乳糖酶(Lactase)來消化,若一次攝取過多乳製品,可能會因為乳糖酶不敷所需,而造成腹瀉或使腹瀉症狀惡化。

2.避開酸性食物

吃酸性食物會刺激胃壁,可能會惡化消化不良症狀,包含番茄醬、碳酸飲料及柑橘類水果,如檸檬、柳橙、橘子和葡萄柚等。

3.避開富含油脂的食物

腸胃不適時,最好避免吃如紅肉(如豬,牛及羊肉)、起司、冰淇淋或油炸食品等,因為脂質並不好消化,會延緩胃排空的速度,而使脹氣、便祕或腹瀉症狀更嚴重,所以建議選擇低脂食物。

4.避開加工食品

加工食品多半缺乏纖維,會使便祕症狀更嚴重,且通常這類食品可能含有防腐劑,或人工色素等添加劑,有些食品甚至含有些微乳醣,容易讓某些人產生過敏或脹氣。

5.小心人工甜味劑

例如山梨糖醇(Sorbitol)即是平時常見的人工甜味劑,通常用來添加在口香糖裡,不過有些水果如李子、蘋果和桃子等,也含有山梨糖醇,這類物質會在大腸裡產生很多氣體,吃太多會導致脹氣和腹瀉。

6.不喝酒

酒精會傷害胃黏膜,也會造成肝臟的負擔,若過量飲酒還會導致消化不良,以及其他健康的問題。腸胃不適時請避免喝酒,且平時飲酒應適量即可。

7.避免咖啡因

咖啡因會刺激胃腸道蠕動,可能會導致腹瀉或使腹瀉症狀更嚴重,常見含有咖啡因的食物如咖啡、巧克力、茶與可樂等。

8.不吃重口味及辛辣食物

過甜或過鹹的食物都不容易被消化,胃灼熱(Heartburn)或胃食道逆流(Gastroesophageal reflux disease)者,更需要注意避開甜食。另外,如果有腹瀉、噁心、嘔吐等現象,請不要吃辛辣的食物,因為會刺激腸胃道造成嚴重不適。

腹脹腹瀉時,原則上盡量選擇吃清淡易消化的天然食物,如無調味燕麥片、蘋果泥、白米飯、水煮馬鈴薯等,並採取少量進食以免腸胃負擔過大。長期腸胃不適的原因有很多,有時也可能是吃下不衛生的食物,或是體內有其他潛藏疾病等,最好改善飲食習慣,並定期做健康檢查。

※《Hello醫師》提醒您:飲酒過量,害人害己。

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(圖片授權:達志影像)

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