【你跟上了沒】欣葉新開日料吃到飽「Nagomi」！生魚片、螃蟹、牛排等百道料理隨你吃！

帶動台灣連鎖日本料理 buffet 風潮的 欣葉日本料理，營業至今已走過 25 個年頭，在 2022 年春夏之際，欣葉國際餐飲 再度帶來全新和食 buffet 品牌 —「NAGOMI 和食饗宴」，顛覆時下 buffet 的供應型態，以日式款待之心，導入業界首創的女將文化服務，追尋風味、講究細節共 12 種類別近百道和食佳餚一同獻上，展現“慢和食”的飲食文化，4月28日全新正式開幕，即日起接受 訂位。

2022 年全新推出的和食 buffet 品牌「NAGOMI 和食饗宴」，以講究本格派和食為使命的「和み（NAGOMI）」命名，藉由「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」為概念，重新定義台灣 buffet 市場。傳達 buffet 精神並非吃到飽取勝，而是有多種選擇的舒適用餐過程，並伴隨多年深耕於日式服務的底蘊為首要，帶來風味、價格、數量的均衡品質。

為了傳達正統和食風味與精神，負責料理的料理長高國智、蔡漢章，不僅師承長期來台指導的知名日本料理鐵人 — 大田忠道先生，同時也派遣至神戶有馬溫泉知名的「四季の彩 旅篭」、香川縣的「湯元こんぴら温泉華の湯紅梅亭」等名店研修訓練，展現追尋和食精神的最佳詮釋。（完整報導）

（攝影：曾沁恩、剪輯：沈粲家）