不銹鋼保溫杯該怎麼洗？毒物專家顏宗海警告「這方式」小心越洗越毒

氣溫驟降，天冷民眾愛用保溫杯暖胃，除了多數人裝熱開水，還有的上班族喜愛裝進熱咖啡、熱牛奶、熱茶等，帶進辦公室慢慢喝，開啟忙碌的一天。不過，醫師提醒，「保溫杯裝飲料不建議慢慢喝，應該盡快喝掉」，清洗方式最好是用過即刻洗，切勿用鋼刷用力清洗，「海綿加上清潔劑」才是最好的做法。

林口長庚臨床毒物中心主任、毒物專家顏宗海表示，民眾買到的保溫杯大部分材質都是304不鏽鋼或是316不鏽鋼。他說明，304不鏽鋼有18%的鉻、8%鎳，316不鏽鋼是18%的鉻、10%鎳，兩者材質很穩定，比較少見的保溫杯是用陶瓷製成。

保溫瓶避免用鋼刷清潔

不論是不鏽鋼或陶瓷，建議使用完保溫杯就立刻清洗，大部分民眾用保溫杯裝熱水，但少數會裝飲料、豆漿、牛奶、咖啡等飲品，這時候清潔時也可以加點清潔劑，使用海綿清洗。

顏宗海提醒，保溫杯多以不鏽鋼為主，「非常不贊成用鋼刷清洗，如果是不鏽鋼保溫杯千萬不要用鋒利的鋼刷清洗，不鏽鋼本來就不應該生鏽，但用鋼刷會破壞表層，搞不好會生鏽，就必須更換。」

他認為，如果民眾注意到用鋼刷、刷得很用力，又生鏽代表就應該更換，陶瓷水洗或加些清潔劑都沒問題，如果單純裝熱開水僅用清水洗即可，裝咖啡、牛奶、豆漿有時候水洗擔心洗不乾淨，用清潔劑都OK，一般的洗碗精也都可以。

小心科技海綿越洗越毒

另外，顏宗海提到，很多人會使用市面上一擦就白白亮亮的「科技海綿」清洗茶垢、水垢，他強烈不建議。因為科技海綿是屬於類似美耐皿的材質，美耐皿是三聚氫氨跟甲醛的集合物，科技海綿不適合用來洗保溫杯，任何食品容器都不適合，包括碗盤、杯子、筷子等都不行。

美耐皿的材質在清洗中會釋放出三聚氫氨，如果沖不乾淨，將三聚氫氨吃下肚都不好，增加腎結石的風險。

他進一步說明，近期天冷家庭主婦在家中洗碗開溫水，開溫水洗碗用科技海綿，你可能會發現買回來是很大一塊，但越洗越小塊，因為科技海綿會開始融化，釋放出三聚氫氨，科技海綿很好用，但不能用來洗碗筷、保溫杯都不建議，只能用來洗玻璃、廚房台面、地板。

保溫杯每天需要徹底清洗

顏宗海認為，「建議每天清洗，用清潔劑就好，如此就可以將茶垢、水垢減到最低。」如果保溫杯今天不洗、明後天再洗會產生細菌，最後就會洗不掉，有些還會產生「生物膜」也不好。他補充，當不鏽鋼的保溫杯使用許久生鏽或出現很多刮痕，那就代表應該要替換一個新的。

顏宗海提到，上班族在冬天會在保溫杯中裝熱牛奶、熱咖啡帶到辦公室，慢慢喝，從早上喝到下午，這種方式都不建議，即使保溫也是要盡快把它喝完，因為醫學上有個東西叫「危險溫度」，就是「7～60度」之間，大部分的微生物都容易在7～60度之間滋長。

換言之，早上裝一杯熱牛奶放在保溫杯裡，剛熱出來溫度肯定很高超過70度，慢慢喝放到下午降溫了，最後一定會落在7～60度間的危險溫度，繼續喝可能就會有食物中毒的風險，「保溫杯不是萬能的，熱飲料不建議放在保溫杯慢慢喝，還是盡快喝完。」

保溫杯有茶垢、咖啡垢、異味怎麼洗？

• 溫水小蘇打粉清潔：很多家事達人會將小蘇打粉加少量溫水清洗（靜置1到2小時），可以去茶漬與悶味，他認為這沒問題，但還是呼籲，使用保溫杯最重要的精神還是盡快喝完、用完就即刻清洗，才不會養生變「養毒」。
• 碳酸鈉加熱水清潔：近期臉書清潔癖小日子社團中的網友提到保溫杯的茶垢、咖啡味難以清除，根據清洗經驗，只要在熱水中加入一小匙過碳酸鈉，靜置15分鐘後，茶垢就會完全不見了，但仍要注意保溫杯的材質，適合才能使用。
• 白醋除咖啡垢：根據粉專社群網友提到可以在水中加入白醋，放隔夜就能消除咖啡垢。
• 檸檬除咖啡垢：有些媽媽們會使用檸檬清潔法，使用一顆檸檬，滾水泡24小時，打開即可輕鬆清洗、除異味。

（本文獲橘世代授權轉載，原文為：保溫杯怎麼洗？茶垢、異味難去除？毒物專家顏宗海曝「這清洗方式」恐中毒）

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