快訊／恐致癌！義大利進口護眼「山桑子萃取物」銫-137 超標
食藥署於今（14 日）公布邊境檢驗不符合食品資訊，其中一款自義大利進口的 BILCRAFT 山桑子萃取物 10%，用於添加在護眼保健食品中，被驗出銫-137 放射物質超標，10 公斤全數退運或銷毀。
此批 BILCRAFT 山桑子萃取物 10%，當中檢出銫-137 達 166.7 Bq/kg，但依據「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」，銫-134 與銫-137 之總和限量為 100 Bq/kg，因此本案不符合食品安全衛生管理法第 15 條規定，全數退運、銷毀。
銫-137 對人體有什麼影響呢？林口長庚醫院腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示，銫-137 是一種放射性物質，於環境中的半衰期約為 30 年，不過若進入人體，半衰期則為 70 天，也就是說，要將兩個月多月放射性物質的量才會下降一半。
而銫-137 進入人體內，會增加罹癌風險，另外，銫-137 的結構和鉀離子很像，所以若不慎誤食，到人體中會沈積在內臟或是一些軟組織當中，增加得到癌症的風險。
不過如果務實到銫-137，同時有吃新鮮蔬果的話，可以減少其吸收，不過顏宗海主任仍提醒，政府的把關相當重要，合乎標準才能夠進口。
文／李祉函 圖／蘇鈺婷
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