夏天3地雷引爆痛風危機！醫：牛奶可降尿酸
【早安健康／張承宇報導】痛風發作時痛不欲生、後悔莫及！原以為冬季進補吃火鍋，攝取過多高普林食物，才會尿酸飆高痛風發作，沒想到夏天竟然也容易痛風？夏天海鮮鮮潤肥美，又愛到冷氣超強的餐廳吃美食兼避暑，或者夏夜灌著冰啤酒豪飲一番，小心這些通體舒暢的剎那也讓痛風危機一觸即發！日本專業醫師建議用日常喝的飲品來預防痛風。
台灣痛風盛行率高
痛風是指體內尿酸過高，沉積在關節、腎臟等部位，引起發炎、紅腫、疼痛等症狀，根據中華民國風濕病醫學會的資料，台灣人痛風的盛行率男性約 3.3%，女性則約 1.1%，遠遠超越日本、美國等地。
高尿酸引爆痛風、腎衰竭等一連串健康危機！衛福部國健署衛教資料指出，當100毫升血液中的尿酸達5毫克（女性）、6毫克（男性），就稱為高尿酸血症，可能形成尿酸結石，傷及泌尿系統，或讓鈉尿酸鹽結晶在腎組織沉澱、發炎，甚至在輸尿管、集尿管產生結晶，造成腎衰竭。
痛風危險族群
東京女子醫科大學醫院風濕痛風中心教授山中壽表示，女性受雌激素的保護，尿酸不易提高，因此痛風患者約95％是男性，但是雌激素會在更年期驟減，痛風機率隨之上深，因此更年期女性萬萬不可大意，應從日常積極預防痛風。
事實上，各個族群在夏天都要特別防範痛風！他強調，夏天流汗多，水分補充不及而脫水，如果又喝冰啤酒，酒精利尿作用也會讓水分加速排出，易使尿酸濃度上升，引發痛風。以下族群痛風風險相對較高：
- 尿酸值超過7.0（mg/dl）。
- 家人有痛風病史。
- 尿路結石病患。
- 體重比20歲時重10公斤以上。
- 三酸甘油脂過高。
- 常喝含酒精飲料。
預防痛風高尿酸，方法就看下一頁！
補充水分、酪蛋白幫助尿酸排泄
少喝啤酒、控制高普林食物的攝取量、補充水分防止脫水、加入尿酸排出，都是預防痛風的不二法門，而日本痛風權威、醫學博士大山博司還指出，吃起司、優格、牛奶，也可以預防痛風，這些乳製品本身不含普林，又含有酪蛋白可促進體內乳酸排泄、降低尿酸！
東京女子醫科大學醫院風濕痛風中心的谷口敦夫教授也說，一天200ml牛奶、或是100ml優格的量，就有預防效果，也建議選擇低脂乳品，否則小心肥胖反增高尿酸風險。山中壽教授也提醒，並不是只要補充酪蛋白來幫助尿酸排泄就能高枕無憂，平時保養之道還包含避免暴飲暴食、適度有氧運動。
如何預防痛風
- 避免暴飲暴食。
- 應適度紓壓。
- 進行有氧運動如健走、游泳等，可幫助尿酸排出。
- 避免做激烈的無氧運動，例如舉啞鈴、伏地挺身、仰臥起坐等重訓動作，以防尿酸迅速上升。