減肥聖物是它？櫛瓜能幫助減肥、抗氧化、消水腫...好處超多！不過這2種人不適合吃櫛瓜
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「櫛瓜」屬於低GI食物，不僅美味又好料理，且100公克就含有95克的水分，熱量只有11大卡，是減肥時很好的蔬菜選擇！櫛瓜可以做的料理變化多樣，就算連續一個禮拜都吃櫛瓜也吃不膩～不過櫛瓜吃太多也會引起身體不適，本篇文章將帶大家暸解櫛瓜的9大功效與食用禁忌，一起往下看櫛瓜有多營養吧！
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櫛瓜營養成分（100克）
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⚡️櫛瓜營養價值高，並無限制一天的攝取量，但是櫛瓜含有豐富的膳食纖維，如果吃太多會造成脹氣、腹痛等問題，因此需適量食用。
熱量：11kcal
水分：95g
粗蛋白：2.2g
粗脂肪：0g
總碳水化合物：1.8g
膳食纖維：0.9g
鉀：417mg
鈣：19mg
鎂：18mg
鐵：0.8mg
維生素A總量：798I.U.
β-胡蘿蔔素：479ug
維生素E總量：1.00mg
維生素C：25.3mg
（資料來源：衛生福利部食品藥物管理署）
櫛瓜9大功效
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櫛瓜功效1：幫助瘦身
櫛瓜功效2：幫助消化、排便
櫛瓜功效3：抗氧化
櫛瓜功效4：預防高血壓
櫛瓜功效5：預防骨質疏鬆
櫛瓜功效6：護眼
櫛瓜功效7：預防貧血
櫛瓜功效8：穩定血糖
櫛瓜功效9：消除水腫
櫛瓜功效1：幫助瘦身
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櫛瓜100公克僅有11大卡，膳食纖維和水分含量都很高，是許多人減肥時的首選！櫛瓜可以增加飽足感、減少多餘熱量的攝取、幫助排便等，對於正在執行減肥計劃的人來說是很好的蔬菜之一。
櫛瓜功效2：幫助消化、排便
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櫛瓜含有豐富的水分與膳食纖維，可以幫助促進消化、腸胃蠕動以及軟化糞便，有助於維持腸道健康。
櫛瓜功效3：抗氧化
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櫛瓜有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素E等抗氧化物質，有助於清除體內有害的自由基，幫助延緩體內細胞的老化，達到抗氧化的功效。
櫛瓜功效4：預防高血壓
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櫛瓜含有豐富的鉀，可以幫助排出體內多餘的鈉離子，維持體內的鉀鈉平衡，有助於維護心血管、預防高血壓。
櫛瓜功效5：預防骨質疏鬆
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櫛瓜含有豐富的維生素與礦物質，這些都是維持骨骼健康的重要元素，櫛瓜中也含有維生素K與鈣質，可以幫助強健骨骼，櫛瓜內的磷也有助於鈣質的吸收。
櫛瓜功效6：護眼
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櫛瓜中含有β-胡蘿蔔素、維生素C和葉黃素等，可以幫助預防眼部疾病，減少眼睛受到外部傷害。
櫛瓜功效7：預防貧血
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櫛瓜含有豐富的鐵質，鐵是紅血球組成成份之一，因此若是缺乏鐵質，則會有貧血的狀況，透過櫛瓜也可以補充鐵質，預防貧血的問題。
櫛瓜功效8：穩定血糖
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櫛瓜的升糖指數低，食用後也不用擔心血糖會有快速上升的問題，對於穩定血糖有很大的幫助。
櫛瓜功效9：消除水腫
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櫛瓜含有豐富的鉀質，有助於緩解吃太鹹後導致的水腫，幫助排出體內多餘的鈉離子，達到消水腫的功效。
櫛瓜的2大食用禁忌
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1. 腎臟疾病患者減少食用
由於櫛瓜的鉀含量高，腎臟疾病患者代謝鉀離子的功能可能比較差，若是攝取過多鉀離子可能會有高血鉀的問題，因此需注意食用量。
2. 腸胃較敏感者減少食用
櫛瓜的膳食纖維豐富，腸胃敏感的人吃太多可能導致脹氣、腹瀉等問題，因此需注意食用，以免造成身體不適。
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