開基武廟設香案祭拜太陽星君 信眾以糕餅製作「九豬十六羊」祝壽

記者陳治交／台南報導

農曆三月十九日太陽星君聖誕，信眾以糕餅製作的「九豬十六羊」來祭拜。民間相傳在這一天祭拜太陽，是為了緬懷隨著國家滅亡自縊而死的明代最後一任皇帝明思宗，帶有「反清復明」涵義，為台南特有的風俗，也展現了城市的歷史與特色，只是絕大多數台南人早已忘卻。

台南是眾神之都，信眾會在中秋拜月亮，當然也有拜太陽的習俗，「九豬十六羊」就是祭拜太陽星君的供品。相傳明朝最後一任皇帝明思宗於農曆三月十九日這天上吊自殺，太陽象徵「明」，清領時期，民眾透過宗教節日緬懷前朝，也可躲避官府查緝。

另外，明朝國姓「朱」與「豬」諧音，祭品之「九豬」猶如「救朱」或「久朱」，「十六羊」等同於「明代十六位皇帝」。九豬十六羊的背上都點有一紅點，一個說法認為糕餅上的紅點是避邪之用，也有人認為紅色象徵太陽並有「朱」的隱喻。

這項習俗逐漸被人淡忘，就算年過半百的中年人，家中若沒有長輩傳承祭拜太陽的習俗，根本不會知道「九豬十六羊」。台南市政府於一０二年登錄為文化資產，經文史工作者記錄、媒體報導而較為人所知，惟購買「九豬十六羊」糕餅祭拜者仍少，有些老人家會憶起往事，買來給兒孫品嘗。