「致癌沙拉油」流竄全台360家業者 食藥署公布232項產品明細
即時中心／陳奕劭、黃彥翔報導
中聯油脂公司生產的大豆沙拉油，經檢驗驗出含致癌物的苯駢芘，而下游業者更將毒油流入全台，引發社會恐慌。食品藥物管理局針對360家下游業者持續追蹤，今（7）日公開產品資訊，目前已掌握331家、追蹤中29家，總計232項產品明細，內容包括：產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識資訊，供消費者查詢。
食藥署說明最新進度
一、下游業者330家的產品（17項油品）：26家為餐飲用，15家為加工用，2家為飼料，71家調查中。
二、下游業者30家的產品（散裝一級黃豆油）：3家為餐飲用，5家為原型油，15家為加工用，3家為飼料，4家調查中。
三、截至 7月7日下午 2時止，下架及自主揭露產品資訊如下：
（一）中聯大豆沙拉油及其分裝品：18項產品30個批號，已回收共43,278噸。
（二）原型油（如調和油）：計12項產品，已完成預防性下架。
（三）大豆沙拉油含量20%以上產品：計45項，已完成預防性下架。
（四）其他（即未達20%產品）由業者自主揭露產品資訊：計175項。
食藥署本次公布產品涵蓋食用油脂、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，均依各地方法律衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，並公開產品名稱及有效日期（或保存期限）等資訊，協助消費者快速辨識受影響產品。
產品資訊將在官網更新
食藥署強調，為加速資訊公開，採「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式，產品資訊係依食藥署直接與相關業者對接資料，及地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，後續依最新結果，並於每日下午2時更新官網專區，不因資料尚未全部完成而延後公開，確保資訊公開透明，提供民眾最即時、最完整的查詢資訊。
食藥署說明，屬預防性下架範圍的產品，均應於7月6日24時前完成下架。後續地方政府衛生局將持續辦理後市場查核，倘經查獲仍有受影響產品持續陳列、販售或供應，將依食品安全衛生管理法等相關規定處辦。
食藥署呼籲，食品業者持續落實自主管理及資訊揭露，共同維護消費者權益及國人食品安全。