益生菌裡藏瀉藥、越吃越依賴？專家：小心吃到瀉藥花錢還傷身
【早安健康／食品技師張邦妮】想利用益生菌重整腸道菌叢嗎？小心，有些益生菌產品加了瀉藥成分，以瀉藥助排便的效果讓使用者誤以為腸道有所改善，因而成為「老主顧」。被騙花冤枉錢事小，最可怕的是對瀉藥成分產生依賴性，影響自身健康。食品技師張邦妮表示，購買保健食品，如果不想花大錢買到有害身體的產品，首要之務就是養成「看成分」的習慣！
看成分的習慣分成三個步驟：
第一，拿出你正在使用的益生菌，或是酵素、蔬果粉、纖暢飲、乳酸菌梅… 任何標榜可以幫助你快速排空腸道的產品，然後翻到成分標示那一面。
第二，請仔細看看這些產品的成分標示，誰排得比較前面呢？我國食安法規規定，「成分標示必須按照含量的順序，由高到低依序標示」。因此，排在第一順位的，一定是產品中使用量最多的成分，排第二順位的就是使用量第二多的，以此類推。
如果希望吃到有效成分比例較高的產品，就要注意有效成分是否在「使用量排行榜」中名列前茅。如果沒有的話，就要小心了，例如以下這張圖，是某家益菌酵素產品的成分標示。成分標示中排名前五名是：寡糖、果汁粉、瀉藥、果汁粉、調味劑，而產品文宣主打的益生菌在整體成分中排倒數第二位，含量超級少。另外，產品成分中也看不到酵素的字樣。
張邦妮指出，其實市面上的營養補充品常有類似的手法，包裝廣告都主打天然成分，還請藝人與醫師背書，結果一看成分才發現「好料」只加了一點點…
第三，仔細看，產品成分標示中有沒有以下這些名字：氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素、番瀉葉，或番瀉、番瀉萃、番瀉苷、番瀉葉萃取物、Sennoside，或改寫為阿勃勒萃取物、臘腸樹果實（兩者都含番瀉苷）。張邦妮指出，以上都是「腸道刺激劑」跟「緩瀉劑」，不管它們出現在產品成分標示的哪個位置，只要有它們的存在，都要小心，吃入添加瀉劑的產品會讓腸道功能變差，而且會造成依賴性，到最後改吃其他產品可能都會覺得沒有效。而且產品用量會越來越大，覺得產品要吃多一點才會產生效果。如此一來，使用者賠掉的不只是金錢，還有健康！
已故「俠醫」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑早在2010年就曾說，長期食用番瀉苷，容易因為腹瀉使體內水分大量流失，嚴重時會導致猛爆性肝炎，孕婦過量食用也會有流產危險。
須注意的是，有些加了番瀉葉的商品會改用其他的代稱來標示，企圖混淆消費者，比如「臘腸樹果實萃取」與「阿勃勒萃取物」都含有番瀉苷。第一個產品宣稱產品使用100％天然原料；確實，番瀉苷是存在於植物的天然瀉藥，但廣告沒有說清楚：「天然不等於完全無害」。
有些名稱看字面上根本不知道是助瀉劑，也要特別留意，下一頁有更詳細的說明
番瀉葉還有個「瀉」，讓大家提高警覺，但有些助瀉劑的名稱，比如氧化鎂，一般人根本不知道那是一種助瀉劑，有些標示「複合乳酸菌粉」後面括號內列出乳酸菌粉的成分，成分一樣遵照「含量越多排名前面的規則」，注意一下括號裡的排名，排第一名的是甜味劑，第二名是氧化鎂（瀉劑），第三名是砂糖。
雖然有的產品的瀉劑成分沒有排到前頭，但就像前文所說的，「只要看到成分有瀉劑都要特別小心」。張邦妮問：「為何要用1600元購買加了瀉劑的產品呢？」不用迷信大品牌、國外進口、精美廣告，以及名人醫師背書，懂得看成分標示更重要。另外，張邦妮提醒大家，如果介紹保健產品的網頁上只有精美圖片、研究結果、使用者見證、專家背書，卻完全找不到完整成分標示，這種產品絕對不要買！
益生菌該有什麼？常見調整腸道的菌種有哪些？
有助於調整腸道，進而改善便秘或腹瀉情況的益生菌主要有三種：
- A菌：定殖於小腸的嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）
- B菌：定殖於大腸的比菲德氏菌（Bifidobacterium species）、龍根菌（B. lactis）、雷特斯菌（B. longum）
- C菌：腸內定殖力最強的乳酸菌-凱氏乳酸菌（Lactobacillus casei）
張邦妮提醒，因為不良的飲食習慣、生活作息、缺乏運動等都可能導致腸道裡的壞菌多於好菌，影響身體健康，所以在補充益生菌之外，也要改善生活習慣，才能把腸道中的好菌養回來。
作者簡介：，安心食代食安知識網創辦人。曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。期許自己成為食品安全的專業把關者。
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