1日常飲品打造「易瘦體質」！有效降低血膽固醇 醫加碼4好處
豆漿是傳統早餐不缺少的絕佳飲料，也被視為好的植物蛋白來源之一。不過就有傳聞指出，豆漿喝太多可能會長肌瘤；對此，好日子診所醫師洪珮華在臉書上澄清，這是長久以來的迷思，科學研究顯示，適量攝取豆漿不僅不會增加罹癌風險，對於心血管健康、骨骼健康、幫助腸道好菌生長及更年期女性的荷爾蒙調節都有幫助；對想減肥的人來說，是打造「易瘦體質」的好幫手。
洪珮華於臉書粉專「好日子診所」發文說明，豆漿的主要成分之一是大豆異黃酮（Isoflavones），它是一種植物性雌激素（phytoestrogen），其化學結構與人體雌激素相似，但作用卻遠不及人體自行分泌的雌激素強大，甚至在體內雌激素過多時，還有調節的作用。
洪珮華指出，在多項大型研究已證實，適量攝取大豆製品不會增加罹癌風險，例如，發表於《美國醫學會雜誌》（JAMA）和《美國臨床營養學期刊》（AJCN）的研究顯示，適量攝取豆類製品的亞洲女性，其乳癌發生率甚至較低。美國心臟協會（AHA）也建議，適量攝取豆製品有助於降低血膽固醇，有益心臟健康。
洪珮華表示，豆漿除了不會增加癌症風險外，還含有豐富的植物性蛋白質、維生素及礦物質，對於心血管健康、骨骼健康及更年期女性的荷爾蒙調節均有助益。對於減重的人來說，豆漿提供的植物性纖維，可以幫助腸道好菌的生長，幫忙打造易瘦體質。
洪珮華建議，可以優先飲用無添加糖的豆漿，避免攝取過多精製糖；搭配多樣性的蛋白質來源，如魚類、蛋類與堅果，以確保營養均衡，享受其帶來的健康益處。
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