減肥不要吃！滷味超多熱量陷阱　這幾種看似清淡卻重油重鹹

【李家穎／綜合報導】不少人都認為滷味水煮清淡，因此減肥都會選擇，甚至宵夜也會選擇，但營養師高敏敏就表示，看似沒什麼負擔的滷味，其實隱藏了不少熱量炸彈，甚至鈉含量也很可觀，可能越吃越胖還會讓你吃太鹹水腫。

營養師高敏敏分享，滷味隱藏許多熱量炸彈，納含量也很可觀，如火鍋料就是一大陷阱，燕餃、鑫鑫腸、貢丸、百頁豆腐都是加工食品中，熱量與鈉含量都高的，炸豆皮、蟹味棒等則是容易吸湯汁，成為高鈉的炸彈。

鈉雖然是人體必需的元素，能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，但攝取過多對健康有害，尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。如果出現水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀都可能是提醒你吃太鹹了。

選擇原型食物，多選擇蔬菜、肉片、無加工的食品，不僅熱量較低 且營養價值也較高；搭配無糖飲料，滷味本身的熱量就偏高 建議飲料搭配無糖的茶、黑咖啡、豆漿等等，可以減少負擔 也能補充水分 加速代謝鈉離子；減少滷汁、沾醬，滷汁已經有大量的鹽巴、砂糖、油等等的調味料，建議吃料就好不要把湯、滷汁一起喝掉，也不要再額外添加醬油或香油。

飯後可以吃一些高鉀水果，例如香蕉、小番茄、奇異果等等的高鉀水果，有利尿排鈉的效果，可加速代謝鈉離子，但最重要還是養成好的飲食習慣，建議平常少吃加工品、減少醬料使用。