鐵是牛肝7.4倍，蛤蜊防貧血、護肝排毒
你常常感到渾身無力、暈眩，容易疲勞，生理期更是痛苦不堪嗎？其實這些問題有可能是因貧血，日本一項研究指出，成人女性每四人就有一人有貧血，而如果貧血症狀一直沒有改善，失智的風險更是會倍增到2倍！
多數人是缺鐵性貧血
除了特殊疾病，大部分的人貧血都屬於缺鐵性貧血，而症狀就如其名，是一種鐵質不足導致的貧血，只要適量補充鐵質，就有極大的機率可改善貧血。
吃蛤蜊補鐵、改善貧血
補充鐵質，蛤蜊是很好的選擇。蛤蜊含有牛肝7.4倍的鐵質。一天只要6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。再加上正常飲食中從蔬菜、魚肉等等其他食物攝取到的鐵質，就能輕鬆達到一日所需攝取量。
蛤蜊還能護肝、降壞膽固醇
日本管理營養士北川美雪表示，蛤蜊當中不只有鐵質，還含有具造血作用的維生素B12、讓身體能充分利用鐵質的銅，預防骨質疏鬆的鈣質等等。此外，牛磺酸還可降低血液中的壞膽固醇，預防動脈硬化以及高血壓，強化肝機能和心臟，也對於預防糖尿病有幫助。