乳癌化放療副作用好痛苦！ 中醫採取食養調理協助緩解
【NOW健康 陳郁茹／台北報導】乳癌雖是台灣婦女發生最多的癌症，但其實早期乳癌5年存活率超過9成，透過定期篩檢，早期發現、早期治療，確保乳房健康並不難。中醫師賴睿昕透露，乳癌放、化療的患者常會尋求中醫的協助，希望可以緩解治療的副作用。
女性要知道！ 乳癌自我檢查這樣做
女性在洗澡時，可一手放於腦後，以食、中、無名指三指的指腹，由乳頭開始，由內向外檢查，感覺是否有不正常的腫塊，如果發現腫塊，不用懷疑，要立即去醫院做乳房攝影檢查。 乳癌早期可能出現的症狀有下述的症狀，民眾可多多留意：
▸1.乳房大小的改變、變硬。
▸2.新出現的無痛腫塊，或現存腫塊的改變。
▸3.乳頭上有鱗片，無法治癒。
▸4.乳房皮膚隆起、皺紋，或看起來無光澤、有局部凹陷。
▸5.乳頭有濕疹樣皮膚病變、異常出血或其他不正常分泌物。
▸6.乳房上有靜脈曲張。
▸7.乳房皮膚紅腫、潰爛或橘皮樣變化。
▸8.乳房四周有無法癒合的傷口，或同一個傷口不斷發生潰爛。
▸9.紅疹、發炎不斷。
▸10.月經過後，乳房仍持續疼痛。
▸11.腋下淋巴腺腫大，淋巴腺堵塞會在液下產生腫塊。
▸12.手臂上方腫大。
乳癌接受放、化療 採蛋白搭低脂高纖飲食
乳癌是台灣女性發生率第1的癌症，賴睿昕坦言，乳癌放、化療的患者常會尋求中醫的協助，希望可以緩解治療的副作用。唐朝孫思邈《千金藥方》強調「安生之本，必資於食；不知食宜，不足以存生也」。所以正在接受放化療的癌友們，飲食上的調理格外重要，在臨床上常常發現會罹患乳癌的，撇除家庭遺傳與病史，病友在罹癌前，有很高的比例飲食習慣以高熱量，高糖，高油脂以及常吃加工化學合成食品為大宗，當上述類食物過量攝取時，容易上身體轉變成濕熱體質，身體出現發炎反應，也容易增加罹患乳癌的機率。
乳癌病友因為接受西醫的化療而產生的假性停經症狀，容易潮熱、盜汗與心悸！以中醫的觀點來看，賴睿昕指出，是屬於陰虛血燥的體質，這時身體也是屬於容易發炎狀態，為了因應後續可能的手術、放化療，癌友的首要任務便是儲備體力，因為在治療過程中多半會伴隨噁心、嘔吐、腸胃不適、疲倦等副作用，在吃不下以前就該顧好營養，因此建議以優質蛋白搭配低脂高纖的飲食為原則。
患者應避開高油脂食物 以清蒸水煮取代煎炒油炸
賴睿昕說明，高油脂與乳癌惡化息息相關，是刺激體內女性荷爾蒙的關鍵，過多的飽和脂肪與高糖是乳癌的危險因子。由於動物性脂肪的飽和脂肪、膽固醇多，患者應減少紅肉攝取，選用白肉、瘦肉補充蛋白質，通常建議低脂的雞肉及海鮮、適量大豆及其製品攝取。
▲針對接受放、化療的乳癌患者，中醫師賴睿昕建議，患者應減少紅肉攝取，料理上以清蒸、水煮，取代煎炒、油炸。（圖片來源／ingimage）
烹調料理上，賴睿昕強調以清蒸、水煮，取代煎炒、油炸，可減少患者吃進去的油脂，同時建議選用無調味堅果、橄欖油、苦茶油等皆是良好油脂來源，可增加體內Omega-3比例，有助於減低體內發炎反應，減少心血管疾病及癌症罹病風險。而加工肉製品中含有過多的化學添加物，也要盡可能避免，盡量不要吃類賀爾蒙用藥以及含雌激素的美容食品，阿膠、紫河車、鹿茸，海馬等中藥材，在使用前要諮詢合格中醫師的建議。
降低罹患乳癌風險 中醫建議這樣做
女性朋友平時採取高纖飲食，是會降低罹患乳癌的風險，賴睿昕提到，飲食能以蛋白質及五榖根莖類為主，平常大多數人的蔬果就吃不夠，膳食纖維攝取量不足，飲食型態失衡。但蔬果中豐富的營養素有助於減少癌變機會，蔬菜以煮熟為原則，每天至少吃上 3 蔬 2 果，或將部分主食換成未精製澱粉，讓膳食纖維帶走油膩負擔，也幫助身體調整女性荷爾蒙，
針對有些人會採取生機飲食，完全不吃肉只吃菜，賴睿昕說，這其實對於癌症的愈後也不太理想，優質高蛋白有助於組織的修復，素食者必須透過奶、蛋、豆製品補充所需，若熱量不足身體也容易疲勞，讓免疫力更低下，對於癌症愈後更沒有幫助。另外，化療會讓人味覺變苦，病人會較喜愛吃重口味食物，烹調時可加酸味，有助增加食慾，如檸檬、醋、蕃茄、梅子都是很不錯的選擇。
中醫認為：「乳頭屬肝，乳房屬胃」，在經絡走向，乳房為胃經、脾經、腎經、肝經、心包經及心經經氣流經處，氣機壅塞、濕熱瘀痰滯於胸中而生癌腫。賴睿昕表示，民眾平常洗澡時可以用溫水沖乳房，經常拍打（手掌拱起來呈空心狀拍打）按摩乳房，加上按摩足底，暢通淋巴預防乳腺炎，從中醫角度，在腳的第二趾趾踝上方，有胸部淋巴腺的反射區，脾胃自律神經結也在腳趾處，經常活動腳部，能預防乳腺發炎、暢通淋巴。
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