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健康

吃飽飯別立刻喝茶、刷牙!飯後4件事超傷身,腸胃痙攣、牙齒敏感都來

早安健康

更新於 2024年02月28日05:00 • 發布於 2024年02月27日05:00 • 新聞中心蔡經謙

吃完飯後第一件事做什麼?為了牙齒、降血糖、幫助消化,許多民眾喜歡刷牙、喝茶、運動,然而這些行為在專家眼裡,竟然反而是傷身的錯誤習慣。

紐約大學醫學院腸胃科副教授、荊彤腸胃中心腸胃肝膽醫師荊彤於健康節目《健康1+1》說明,吃完飯後應避免4個不良習慣,避免犯了這些禁忌後,反而導致傷了身體或產生腸胃不適。

飯後不良習慣1:立即刷牙

許多民眾認為,飯後立刻刷牙不僅可以去除牙縫中的食物殘渣,還能讓牙齒清潔溜溜、預防牙菌斑,有益牙齒健康,實際上剛好相反。荊彤醫師說明,吃飯時若飲用紅酒、汽水,吃酸性水果等,當酸性物質殘留於口中,立刻刷牙容易讓琺瑯質(牙釉質)脫落而損傷牙齒。

根據如意牙醫診所資料,吃飯時口腔中會產生酸性物質,此時牙齒中的鈣離子會遊離出來。如果在鈣離子還沒重新依附回牙齒時刷牙,便容易使琺瑯質受損,建議飯後20分鍾再刷牙。

不過,若飯後菜渣卡牙縫很不舒服,又不能刷牙該怎麼辦?此時建議民眾使用牙線、牙籤、反覆漱口等方式先清除牙縫殘渣;若能用茶水漱口則更加分,由於茶屬於鹼性,能中和口腔中的酸性物質,能保護牙齒。用茶漱完口後,再用清水漱一次,則能防止茶葉殘渣、色素附著在牙齒上,影響牙齒顏色。

飯後不良習慣2:飯後喝茶或咖啡!單寧酸、鞣酸、咖啡因阻礙營養吸收

習慣飯後喝杯茶去油解膩、清除口腔雜味嗎?這行為要小心了!荊彤醫師說明,若食用綠色蔬菜、豆類、堅果類等鐵質含量較高的食物,又馬上喝茶、喝咖啡,茶與咖啡中的單寧酸可能會與鐵質等部分營養素結合,導致人體不易吸收。

彰化基督教醫院營養師呂彥玟則曾受媒體訪問說明,茶類含有鞣酸,飯後立刻飲用除了阻礙鐵的吸收外,還可能會與蛋白質結合、凝固,導致消化不良、腸胃不適。另外,咖啡中的咖啡因也可能阻礙鈣質吸收、讓從尿液流失的鈣質數量增加,建議飯後最少休息30分鐘再飲用這些飲品。

飯後不良習慣3:立刻躺下休息!恐胃食道逆流

吃飽喝足後,不少人會變得懶洋洋,不太想活動,想要躺下看電視、滑手機休息。不過荊彤醫師說明,這是因為吃飽飯後,血液供應會往腸胃區移動,導致腦部血液供應較少,讓人產生懶洋洋、想睡覺的感覺。

此時若躺下,胃部處於水平狀態,便會讓食物不容易往小腸移動,影響食物的消化與吸收;賁門較鬆弛的人,甚至容易因此產生胃食道逆流,建議民眾吃飽後最好坐著、站著,或進行輕度的散步等運動,讓食物能有效向下方小腸流動,幫助消化吸收。

胃食道逆流長期不改善恐灼傷食道、引起咳嗽、聲音沙啞,甚至產生致癌風險,因此不可忽視。湘南預防醫學研究所所長野村喜重郎建議,可在飯後1小時內嚼口香糖,有助唾液分泌、中和胃酸,並洗去黏膜上附著的胃酸,十分推薦高齡者、糖尿病患等容易口乾的族群嘗試。

飯後不良習慣4:立刻做劇烈運動!恐影響消化、導致胃絞痛、胃痙攣

雖然飯後稍微做些運動有助消化,並能幫助控制飯後血糖上升,然而並非什麼運動都能做。荊彤醫師進一步提醒,吃飯後血液主要聚集在胃腸區幫助消化吸收,若馬上,身體血液需要馬上從胃腸供給轉移至肌肉供給,已供運動所需,此時容易造成腸胃痙攣,容易出現胃絞痛、腹部不適等症狀。

吃完飯後血液會往腸胃區流動,幫助腸胃蠕動消化,如果這時選擇做劇烈運動,血液必須馬上從腸胃退到四肢,以供應肌肉運動,荊彤醫師指出,當血液移動過快容易造成腸胃痙攣,肚子易出現絞痛,因此建議民眾吃完飯後,避免進行劇烈運動。

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原文引自:吃飽飯別立刻喝茶、刷牙!飯後4件事超傷身,腸胃痙攣、牙齒敏感都來

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