與疫共存免疫力關鍵在肌肉！肌肉流失恐增加染疫風險
【NOW健康 賴以玲／綜合報導】台灣防疫有成，與疫共存的「新常態」正進行中，但因防疫而受限的生活與飲食模式，恐加劇國人肌少症風險！台灣家庭醫學醫學會理事長黃信彰指出：「肌肉量減少，免疫力也會隨之下滑，無形間提高染疫風險，因此增肌增免疫力，可說是新常態生活的健康重點。」
為了調查疫情下國人肌少症風險現況，台灣家庭醫學醫學會與亞培台灣合作，解密台灣肌少症風險與營養現況。該結果顯示，逾4成6研究對象有肌少症風險，可見國人籠罩於肌少症風險當中，且隨著年紀增長，風險越高！
肌肉不只是行動支柱更是免疫寶庫
員榮醫院醫療體系家庭醫學科主治醫師黎雨青指出，此調查結果也打破國人對於肌少症風險與增肌的二大迷思：「男性肌肉多、肌少症風險較女性低」、「隨年紀增長，吃越少越好」，挑戰國人營養補充觀念！黎雨青表示，增肌增免疫力不只需要運動，補充蛋白質也很重要，且挑選蛋白質時重量更重質。
亞培台灣營養品事業總經理黎亞諾說，與台灣家庭醫學醫學會共同進行本次調查，盼透過營養幫助台灣民眾改善肌少症風險。營養衛教大使任賢齊也透過影片分享，自己也難以精算每日攝取的營養素，平常拍戲、通告時間非常忙碌，往往是現場有什麼就吃什麼。疫情期間在家，三餐幾乎靠外送，飲食受限的情況下，想要攝取均衡且吃到優質蛋白質並不容易，所以自己還是透過營養品，均衡補充重要營養素，以維持肌肉量與健康，並呼籲民眾，要攝取均衡營養素，將來才不會成為「老~失~肌」！
在新常態生活中，維持免疫力的重要新觀念就在於肌肉。肌肉不僅能維持生活自理能力，也能活化免疫細胞，也就是說，隨著肌肉流失，免疫力也會下降，肺炎死亡的風險也會增加。「新冠疫苗注射在屬於免疫重鎮的肌肉，就是因為有望最大化抗體生成效果！」黃信彰說明：「肌肉流失速度比想像中更快，舉例骨折臥床數週，其實肌力就會有所下降，因此，及早改善肌肉流失風險是健康關鍵！」
▲肌肉流失，免疫力也會下降，肺炎死亡的風險也會增加。（圖／台灣家庭醫學醫學會提供）
50歲以上民眾肌少症整體風險逾4成6
自2020年10月至2021年6月的9個月期間，調查1,322位50歲以上民眾，以亞洲肌少症共識會指標作為風險評估基準,，並透過食量變化程度、是否飲用均衡營養補充品、運動頻率等變因，調查台灣肌少症風險原因。
黃信彰依調查指出，全台超過4成6的研究對象有肌少症風險，出乎意料的高，意謂著國人應積極採取行動，改善肌少症風險。也提醒，40歲後肌肉會以每年平均8%的速度流失，40至80歲間可能高達40%肌肉已流失，年輕時超前部署，才能搶得健康先「肌」。
迷思1：男性肌肉多、肌少症風險低？
調查顯示：男「失肌」比女多、不到2人就1人有風險！
國人普遍認為，肌肉較多的男性，肌少症風險一定更低，但調查結果顯示，男性風險達51%，高於女性的43%，且不到2人就1人具風險，與普遍認知截然不同，讓民眾跌破眼鏡！
黎雨青分析，男性因天生賀爾蒙關係，肌肉組成表現會維持的比較好，但隨著年紀增加，荷爾蒙改變，維持肌肉量更需要仰賴後天努力，而其中的關鍵，絕不只有民眾直觀想到的運動，營養也是一大重點！因為先天賀爾蒙助攻與後天積極運動，僅能提升生成肌肉的動力，想要增肌還需要確保是否均衡飲食，攝取充足的肌肉生成原料，否則隨年紀增長，肌肉恐會更明顯流失。
▲調查結果顯示，男性肌少症風險51%，高於女性的43%。（圖／台灣家庭醫學醫學會提供）
迷思2：年紀大吃少一點才健康？
調查顯示：食量開始輕微下降，肌少症風險從38%提升至64%。
此次台灣「肌少症風險調查」中，也透過由調查者自評近3個月內是否有非減肥，而是因食慾不振、消化問題、咀嚼或吞嚥困難等原因，導致食量降低，試圖了解食量與肌少症風險的關聯。統計結果發現，只要食量輕微減少，其肌少症風險就會從38%攀升至64%！
黎雨青分析，這樣的結果其實打破了一般台灣民眾的普遍認知，我們常常會覺得「上了年紀就不要吃太多」、「年紀大代謝降低就要吃少一點」等，但調查卻顯示只要少吃一點，肌少症風險就飆升，若食量嚴重減少風險更激增至83%，挑戰傳統「少吃才健康」迷思。
▲統計結果發現，食量減少，肌少症風險也會隨之攀升。（圖／台灣家庭醫學醫學會提供）
「好吸收蛋白質」快速增肌增體力
黎雨青進一步說明，透過日常飲食補充營養雖最理想，但青壯年族群工作繁忙，難計算蛋白質攝取量，中高年族群則因食慾與牙口變差，攝取足量蛋白質較困難。此外，比起吃的量，吃的內容其實才是重點！若過量攝取肉類、乳製品補充蛋白質，可能因牛肉、豬肉等紅肉內豐富的脂肪與乳製品中偏高的鈉，導致肥胖與心血管疾病風險增加。建議可飲用營養補充品確保均衡營養，透過其中「好吸收蛋白質」，強化增肌成果。
「肌少症風險調查」也顯示，無飲用均衡營養補充品習慣者約半數有風險；再進一步比較有飲用均衡營養補充品習慣者，每日飲用者握力表現比2至3日才飲用者更佳，因此建議可養成每日飲用均衡營養補充品，增肌成果較好。挑選均衡營養補充品時，可選擇具醫學實證，經多項臨床研究的均衡營養補充品，才更有保障。
肌肉流失晚年恐受病痛折磨逾8年
增肌不僅在新型態生活之下很重要，對於國人是否能安享晚年也有關。據衛生福利部統計，國人民國108年平均壽命雖達到80.8歲，但「平均健康餘命」僅72.4歲，代表民眾餘生平均有8.4年受病痛所苦，導致國人無法安享晚年的關鍵之一就是肌肉流失。
黃信彰指出，隨著肌肉流失，行動力將逐漸退化，一旦進展成肌少症，臥床機率便會大幅提升，日常自理能力與生活品質溜滑梯般直直落，還可能加劇糖尿病等代謝性疾病，引起感染、肺炎等併發症。也因為肌肉是免疫力與生活品質的關鍵，新常態生活中更要及早預防，健康才有保障。因此，除了長輩外，40歲以後的民眾也建議開始注意肌肉流失，均衡飲食，加強營養及運動，維持充足肌肉量！
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