9人驗出諾羅病毒！ 饗饗疑爆發食物中毒，醫提醒感染者：快做6件事自保

潮健康／林昱彣 綜合報導

又是諾羅病毒惹的禍？ 饗饗疑似爆發「集體食物中毒」

近期知名吃到飽餐廳「INPARADISE 饗饗」疑似傳出食物中毒事件，疾管署於今(14)日公布人體檢驗結果，表明1月5日至7日期間，共有77名用餐客人發生不適，其中78%有嘔吐症狀、77%有腹瀉症狀，68%個案感覺噁心，28%個案發燒，且有14%腹脹不適。就醫初步診斷結果皆為腸胃炎。值得一提的是，77名用餐者中有9人驗出諾羅病毒陽性。

疾管署也於今日發布新聞稿提醒國人，國內第2週（1月5日至11日）腹瀉門急診就診累計169,747人次，為近5年同期最高且近期呈上升趨勢；另全國近四週共接獲194起腹瀉群聚通報案件，亦為近5年同期通報數最高，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件共計92起，以檢出諾羅病毒（88件，占95.7%）為多。

諾羅病毒引起嚴重腸胃炎 與「細菌性腸胃炎」差別在哪？

疾管署提醒，因諾羅病毒引起的「病毒性腸胃炎」，擁有較強的傳染力，尤以家庭手足間、人與人密切接觸、互動頻繁的場所最容易傳播，例如校園、安親班及托嬰中心等。一般而言，病毒性腸胃炎通常會出現腹瀉、嘔吐、脫水、發燒、肌肉痠痛等症狀，潛伏期約1-3天、而2-3天症狀會逐步緩解。

至於夏季容易盛行的「細菌性腸胃炎」，多由沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，常見的症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時會伴隨血便或膿便，症狀不一定會同時發生，持續時間最長可達7-10天，潛伏期則從數小時至5天都有可能。

疾管署提醒，適逢年末、農曆春節將至，民眾出遊、聚餐時應落實如廁後、進食或備餐前以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意食物儲存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染、食物徹底煮熟再食用（尤其是蚵、貝等帶殼水產），以預防腸胃炎傳播。另外，餐飲、團膳業者應落實廚房環境消毒與清潔，並留意工作人員健康狀況，如有疑似腸胃炎症狀應暫停工作，並於症狀解除至少48小時後才可上班。

噴酒精、用乾洗手都沒用！ 諾羅病毒一人得「全家都遭殃」

臺北市立聯合醫院中興院區整合醫學照護科主治醫師姜冠宇曾指出，過去因為新冠疫情，國人太強調「酒精洗手」；隨著諾羅病毒爆發，提醒國人應該逐漸養成「肥皂洗手」的習慣，諾羅病毒等無套膜的RNA病毒顆粒，無法溶於酒精而隨酒精揮發，因此一定要將「肥皂洗手」作為第一優先，成為應有的日常。

姜冠宇醫師表示，諾羅病毒在環境中極其穩定；可以抵抗冰凍、加熱至攝氏60度以及氯或酒精消毒。又因為在冬天特別活躍，被稱為「冬季嘔吐病」（Winter Vomiting Disease），而且只需要小於100顆病毒顆粒，即可傳播在接觸較多的家庭場域，容易造成「一人得全家得」的集體感染。

另外，諾羅病毒潛伏期長達24-48小時，有症狀可長達72小時約三天左右，但發病4週內，排便都可能仍具感染力；更重要的是，一天只要水瀉超過3次，就要注意「感染性腹瀉」。尤其是4-11歲小朋友呼吸道及消化道傳染病全部「瞬間到位」，發生率提升恐怕比成年人更快。

被諾羅病毒感染如何盡快恢復？ 患者必知自我照護6重點

衛生福利部雙和醫院兒科主治醫師鄭弘彥醫師也提醒民眾，諾羅病毒可藉由排泄物、嘔吐物、污染的食物或水源接觸傳染，傳染力極強，成人或幼童都有可能被感染，呼籲民眾多注意飲食衛生。

鄭弘彥醫師強調，孩童身體水分占比約7成，感染急性腸胃炎後更要注意脫水的狀況，可觀察皮膚彈性是否下降，或出現嘴唇乾裂等狀況。而兒童急性腸胃炎首先要補充水分及電解質，並配合清淡飲食，如果仍然腹瀉、嘔吐及食慾不振，建議應該盡快就醫治療。

鄭弘彥醫師建議，可從注意手部衛生、戴口罩與勤消毒開始，特別是在飲食方面，在如廁後、進食或準備食物前都應正確洗手。烹製菜餚應注意食品衛生，生熟食應分開處理，並避免食用未充分煮熟的蛋、肉類或貝類等產品，以及飲用未煮沸或消毒之生水。

資料來源：

衛生福利部 疾病管制署 諾羅病毒Q&A

衛生福利部 疾病管制署 細菌性腸胃炎

衛生福利部 疾病管制署 病毒性腸胃炎

國內腹瀉疫情上升，籲請民眾注意手部清潔及飲食衛生，共同防範腸胃炎

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