吃菜也失眠？這「6種食物」睡前最好別吃

儘管數了幾百頭羊，卻還是見不到周公嗎？當心可能是睡前吃了「這6種食物」造成的！

根據美國調查，95％的美國成年人一生中曾經歷過某種程度的失眠，台灣本地的統計也發現，將近80％的國人曾經有睡眠困擾，但除了精神上造成失眠外，國外網站《News.com.au》就整理出6種「失眠食物」，建議睡前最好別吃。

【十字花科】

出乎意料！吃菜竟也會影響睡眠，美國營養學家Elissa Goodman指出，雖十字花科蔬菜能夠預防癌症，但裡頭含有不溶性纖維，在人體中消化速度較慢，若睡前吃太多，會導致身體一直處於消化狀態，無法休息影響睡眠。常見十字花科蔬菜：花椰菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍。

【番茄醬】

許多民眾吃美食時都喜歡加點蕃茄醬增添風味，但營養師Alissa Rumsey表示，番茄醬裡的維生素C、鐵、番茄紅素及抗氧化劑等營養素屬高度酸性，雖能有效降低心臟疾病，但夜間食用恐導致胃灼熱和消化不良，因此建議在睡前3小時吃較恰當。

【黑巧克力】

黑巧克力中含有大量的咖啡因，且顏色越深的巧克力，咖啡因濃度越高，影響睡眠也愈嚴重。此外黑巧克力含有酪氨酸（tyrosine），容易讓人精神亢奮，導致失眠。

【醃製食品】

醃製肉類及起司等食品中的胺基酸，會觸發人體腎上腺素釋放，讓人精神處於興奮狀態中。

【紅肉】

紅肉（如牛肉）充滿蛋白質，雖然能夠瘦身，但消化的時間也較久，因此建議睡前最好別吃太多。

【辛辣食物】

辛辣食物能夠促進新陳代謝，但伴隨帶來的「熱能」，會提高人體體溫，進而影響睡眠品質，此外也容易導致胃灼熱。

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