男子大腸猛長20顆息肉 醫教「1飲食法」終於零檢出
肝膽腸胃科醫師楊子緯分享一名50多歲男性患者的診療經歷，該男子因糞便潛血篩檢呈陽性就醫，首次大腸鏡檢查竟發現20多顆息肉，其中1顆已經癌變為零期大腸癌。經過5次大腸鏡檢查與飲食調整，患者最終達成腸道「零檢出」的成果。
楊子緯在《健康好生活》節目中詳述該患者的治療過程。初次檢查時，他花費相當長的時間才將20多顆息肉全數切除，病理檢驗確認其中1顆為零期大腸癌。患者於半年後進行第二次檢查，大腸內再次出現10多顆新增息肉，經切除後再度安排半年後回診。第三次檢查同樣發現10多顆新增息肉，需再次逐一切除。
患者感到困擾，向楊子緯表示已戒除菸酒檳榔，飲食也採少油少鹽方式，卻仍無法阻止息肉持續生長。楊子緯指出，雖然大腸易長息肉與體質因素相關，但飲食習慣同樣扮演重要角色。
他建議患者採取「魚素」飲食法，亦即吃肉時僅食用魚肉。 楊子緯引述一項針對52萬人進行近15年追蹤的大規模研究。該研究顯示，每周攝取2至3份魚肉（約350克）的人群，相比每周僅食用1份魚肉者，罹患大腸癌的風險降低12%。即便每周攝取量僅100至200克，也能降低7%的罹癌風險。他推測此效果與魚肉所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸具有抗發炎作用有關。
患者聽從建議改變飲食習慣後，效果逐漸顯現。第四次大腸鏡檢查時，新增息肉數量大幅下降至僅5顆，經切除後再次安排半年後回診。在第五次檢查時，患者腸道內完全未發現息肉，楊子緯與患者均感到欣喜。
楊子緯進一步說明，富含Omega-3脂肪酸的魚類如秋刀魚，適量食用除具有抗發炎功效外，魚肉本身亦含豐富的維生素D、維生素B12及硒、特殊胺基酸等營養素，能為身體補充多元營養。