全台北市家樂福再也買不到籠飼蛋！NGO的一封信，如何改變原本「不可能」的賣蛋策略？
家樂福2018年喊出2025年全面廢除籠飼雞蛋的目標。雖未完全達成，但從12月起台北市率先全面廢籠，明年10月前將擴展至全台。這場跨越產業供應鏈的轉型，背後究竟面臨了哪些挑戰？
11月芬普尼事件爆發，也讓更多人注意到雞蛋的生產方式與食安、健康、動物福利緊密相連。家樂福永續長兼文教基金會執行長蘇小真觀察，在Threads 上「非籠飼雞蛋」的討論熱度甚至超過毒蛋本身。
12月起，走進台北市的家樂福賣場，你再也找不到籠飼雞蛋。這看似順勢而為的宣示，其實是自2018年起，橫跨8年的轉型成果。
【編按：非籠飼雞蛋，指在非傳統籠飼環境下生產的雞蛋。常見的飼養方式有「平飼」（室內平面飼養）和「放牧」（室內外活動）。這些方式更重視動物福利，能改善蛋雞健康，也使蛋的營養成分（維生素 A、E、Omega-3 等）相對更佳。】
從一封信開始的8年轉型
2017年芬普尼毒蛋與過期液蛋事件爆發後，台灣動物社會研究會在同年底向各大通路寄信，推動非籠飼轉型，唯一回覆的是家樂福。隔年首次正式會面時，蘇小真走進蛋雞場，第一次親眼看見密集籠飼的環境。
那一幕震撼了她：「如果我是消費者，我會想吃嗎？如果是員工，我會想在這裡工作嗎？」答案都是否定的。她心想……。
繼續閱讀全文👉🏻全台北市家樂福再也買不到籠飼蛋！NGO的一封信，如何改變原本「不可能」的賣蛋策略？
更多Cheers精彩文章
在變動的時代裡，學習是讓你與頂尖保持距離最短的關鍵。立即填寫報名表，領取限量優惠券，30＋熱門大師課最高現省4000元>>