香辣過癮！韓式龍虎鍋

韓式龍虎鍋

韓式料理一鍋到底免麻煩吃香喝辣的真過癮

食材

• 石斑魚頭, 1顆
• 韓式泡菜, 200克
• 韓式辣椒醬, 1大匙
• 蒜苗, 1支
• 板豆腐, 1塊
• 紅棗, 5顆
• 豆芽菜, 50克
• 高湯, 適量
• 鹽巴 胡椒粉 辣椒粉, 適量

料理步驟

步驟 1：將龍虎斑魚去頭去尾備用

步驟 2：蒜苗煸香

步驟 3：放入韓式辣醬及2/3泡菜一起炒香

步驟 4：加入高湯大火煮滾

步驟 5：將魚肉放入後轉中小火燉煮

步驟 6：約10分鐘後將所有食材及調味料放入煮滾後轉小火在燉煮5分鐘左右能讓魚肉膠質更釋放

步驟 7：起鍋後將1/3泡菜及香菜撒上完成

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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