這真的是饅頭！財神爺、年節零食超逼真，全職媽媽捏饅頭紅到美國
「一個全職媽媽，怎麼靠捏饅頭走向全世界？」走進美姬饅頭的工作室，空氣中瀰漫著淡淡乳香，創辦人王美姬正專注地捏著一顆栩栩如生的水豚造型饅頭。這不只是可愛的手作點心，而是一個年銷量突破百萬顆、外銷美國、澳洲、泰國與香港的品牌傳奇。
王美姬創業的起點並非宏大的商業計畫，而是一份母愛。當年為了讓女兒吃得更健康，王美姬自學烘焙，卻發現孩子對體積龐大、色澤單調的傳統饅頭興趣缺缺。於是她嘗試把饅頭「縮小」，再捏成動物與卡通造型，沒想到女兒立刻買單。這個簡單的改變，開啟了她長達 20 年的創意饅頭之路。
對她而言，造型只是第一眼的吸引力，真正留住顧客的是食材品質。「吃進肚子裡的東西不能馬虎。」她在食材選用上展現極高堅持，讓每一顆饅頭不只是藝術品，更是父母能安心給孩子吃的點心。
然而，在競爭激烈的食品市場，好產品也需要被看見。王美姬將鏡頭對準揉麵、塑形的過程，把療癒又細緻的職人畫面分享到TikTok帳號。短影音的高曝光，讓傳統饅頭變成吸睛內容，其中「水豚湯圓」影片突破50萬觀看，成為品牌爆紅的關鍵轉折。過去一年，在TikTok的推動下，美姬饅頭銷量突破百萬顆，若把這些饅頭一顆顆疊起來，高度相當於100座台北 101。
流量不只帶來訂單，也帶來國際機會。遠在美國的合夥人正是透過TikTok看見她的作品，主動洽談合作，讓品牌於2023年在美國成立分公司，2025年進軍泰國。從一人手作到團隊分工、日產能破萬顆，她證明了傳統產業結合數位社群，能創造巨大的槓桿效應。
近期，美姬更站上世界舞台，在東京舉辦的國際美食大賽中，以療癒動物與水果造型饅頭奪下金牌。天然食材與細膩工藝，讓全球評審留下深刻印象，也吸引各國學生來台拜師學藝。即使已是暢銷食譜作者與巡迴教學講師，她仍維持初心，希望將這門技藝傳承下去，用溫柔的力量療癒更多人。
配合農曆新年，她也在TikTok分享新春限定造型，像是醒獅、財神爺與各式新年小零食，把傳統元素轉化為餐桌上的驚喜。對她來說，過年充滿儀式感，食物更承載祝福與團圓的意義。
從全職媽媽到國際品牌創辦人，王美姬用 20 年走出一條屬於自己的路。她的故事提醒所有創作者：專注做好一件小事，結合時代工具，即使是一顆小小的饅頭，也能在數位浪潮中走向世界。