偏愛喝熱湯高溫食物「罹這癌」機率增！醫師：好發這年紀族群勿輕忽
現在很多人一聽到癌症，心裡都會感到相當害怕，一般會讓食道癌再復發或者是變嚴重的，其實行為就跟他造成的原因其實很類似，醫師指出基本上在食道癌做完治療之後，如果你還是持續喝酒或者是持續飲食習慣，還是很喜歡嗜吃很熱很燙的東西的話，其實這種都是會容易造成食道癌復發的行為。
資深醫藥記者蔣志偉：「臺灣食道癌好發最常見的原因，大部分食道癌的病友，通常都會有喝烈酒的習慣，可能持續十年、二十年，再來就是偏愛吃高溫的食物，比如說喜歡喝熱湯，據了解臺灣食道癌好發年齡，大約五六十歲的男性。」
臺大醫院胸腔外科教授李章銘vs.病友：「半年來活動怎麼樣，走路會不會喘，走路會喘，因為可能年紀大了。」
洪先生9年前因為進食吞不下，就醫檢查後被醫師判定食道癌第三期，開刀後變第一期，沒想到又罹患了下咽癌，被醫師發現在口腔底部有一個腫瘤，直接局部切除，目前復原狀良好，可以正常生活。
病友：「我剛好去日本旅遊啦，在那邊吃東西吞不下去，檢查也是內視鏡檢查，他檢查內視鏡以後，他就馬上給我轉到臺大。」
臺大醫院胸腔外科教授李章銘：「唯一的方法就是靠，上消化道內視鏡檢查，那上消化道內視鏡檢查，現在我們可以用一些的放大，然後一個窄頻的內視鏡，可以把早期的癌症把它檢查出來。我們給他做放射化學治療，以後加上微創手術。」
彰化秀傳醫院醫療副院長李佳穎：「基本上你在食道癌做完治療之後，如果你還是持續喝酒，或者是持續，飲食習慣還是很喜歡吃很熱，很燙的東西的話，其實這種都是會容易，造成食道癌復發的行為。」
臺大醫院胸腔外科教授李章銘：「食道胃的腫瘤，那個地方又是因為，從長期呢那個用這個逆流，食道逆流，那個地方也會產生癌症。」
資深醫藥記者蔣志偉：「食道癌初期並不會造成什麼症狀，因為腫瘤還太小，病人的吞嚥功能應該是正常，但是到了晚期時，腫瘤開始擴大，就會造成病人有吞嚥困難，體重減輕等症狀。」
東元綜合醫院耳鼻喉科主治醫師詹健暘：「可能還會有其他的症狀，包含呢胃食道逆流的症狀，心絞痛背部會疼痛，那到比較晚期的時候甚至還會出現。吐血咳血或是有血便等等這些症狀，食道癌的風險因子包含菸酒檳榔等等，那若是病人有下咽癌的話，也會有高機率的風險合併有食道癌。
彰化秀傳醫院耳鼻喉科主任洪嘉駿：「食道癌我們在發生在食道，在我們的咽喉下來的這個吞嚥的這一段，就是屬於食道，那我們的食道涵蓋到我們的頸部、胸部然後接到胃，所以在非常大概有三、四十公分的一個長度，那這個長度它發生癌症的機會，隨著不同的年齡，還有不同的生活習慣、飲食習慣，包括菸酒檳榔的使用。」
彰化秀傳醫院醫療副院長李佳穎：「通常最常見的其實是吞嚥困難，有可能你會產生吞嚥的過程中，可能會有疼痛的感覺，或者是有些人比較嚴重的話，他可能會使用聲音沙啞的方式，去展現出這個症狀。」
資深醫藥記者蔣志偉：「食道癌手術，這幾十年來，因為內視鏡手術、微創手術的進步，再透過胸腔鏡，跟腹腔鏡的輔助之下，其實存活率跟整個安全性大幅上升。」
臺大醫院新竹分院外科部主任何明志：「以往這種胃食道交界腫瘤的手術，大部分都要透過胸部，跟腹部的傷口去完成。那目前呢從不需要經過胸部，而直接只從腹部，跟頸部的傷口去進行這個手術呢，達文西它其實在幫助我們從腹腔。去做這個手術的時候可以有更好的視野。」
彰化秀傳醫院醫療副院長李佳穎：「食道癌一般在診斷的時候，通常都已經是在中後期，所以他的治療方式的話，其實大部分還是會以先做一陣子的電療加化療，讓腫瘤縮小之後再去做手術為主要的治療方式。」
醫師提醒食道癌好發於有長期抽煙、喝酒病人，發現時多屬晚期，而早期食道癌病人又不易發現。因此保持良好的生活習慣，降低罹患食道癌最好方法。