在TikTok上爆紅的飲料！喝「酸櫻桃汁」能助眠、抗發炎、緩解肌肉酸痛是真的嗎？
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你有沒有注意到最近關於酸櫻桃汁的熱門話題？這種甜酸的飲料在TikTok引起了轟動，許多影片宣稱它具有多種健康益處，像是幫助入睡。堪薩斯市聖路易斯的健身房老闆Kim Yawitz說：「酸櫻桃汁在TikTok上很紅，有研究指出它可以降低發炎、降血壓、促進恢復並改善睡眠。」
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酸櫻桃汁是什麼？
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酸櫻桃汁通常是用蒙摩倫西櫻桃製成，這是一種比較酸的品種，比常見到的賓櫻桃要更酸一些。營養師也認可它的營養價值，「酸櫻桃汁富含助於健康的花青素。每杯酸櫻桃汁含有140卡路里，還有一些鐵、鉀和纖維，」Amy Gorin, M.S., R.D.N.說，她是Plant Based with Amy的創辦人。
具體來說，一杯八盎司的酸櫻桃汁含有139卡路里、34克碳水化合物、27克糖和1克蛋白質，它也是抗氧化劑、維生素A、褪黑激素和色氨酸的良好來源。
酸櫻桃汁有哪些好處？
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Gorin表示，酸櫻桃汁具有許多好處：「它可以幫助減輕炎症，以及運動引起的肌肉酸痛。」根據《營養學》期刊的一項綜述研究，它還可以幫助控制血壓和降低血糖水平。
不過，營養師提醒，它並非萬靈藥。（注意：沒有一種食物是萬能的。）
Yawitz解釋道：「因為沒有太多大規模的人體試驗，所以我們不能確定酸櫻桃汁是否真的那麼厲害。我們知道酸櫻桃汁是一種良好的抗氧化劑來源，有一些證據表明每天飲用它可以減少細胞損傷和炎症。」
另一些研究顯示，酸櫻桃汁可能有助於減輕運動後的酸痛、提高運動耐力、減少痛風和關節炎疼痛，以及降低血壓和血糖，聽起來令人印象深刻，但是，我們仍需要進一步的研究來證實這些初步結果。
酸櫻桃汁有助於改善睡眠是真的嗎？
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酸櫻桃汁或許有助於改善睡眠品質。
酸櫻桃汁含有褪黑激素，事實上是少數能從食物中攝取褪黑激素的來源之一，且褪黑激素有助於調節生物鐘，幫助調整睡眠規律，Gorin說。根據Nutrients的研究，定期飲用酸櫻桃汁可能增加睡眠時間和提高睡眠效率。
然而，雖然酸櫻桃含有褪黑激素和色胺酸（一種幫助身體產生更多褪黑激素的氨基酸），但相關證據有限。Yawitz表示：「對於酸櫻桃汁對睡眠的影響，高品質的研究並不多，現有的人體試驗規模大多都非常。」且研究結果可謂褒貶不一，有些研究得出結論，每天飲用酸櫻桃汁可能改善睡眠，而其他研究結果則相對「乏善可陳」。
在改善睡眠方面，Yawitz指出，還有其他方法可以治療失眠，而且不需要攝取高熱量和高糖分的飲料，也不會讓你在睡前大量喝水（如果這會導致你上廁所，對睡眠不利）。
她建議：「認知行為療法被認為是黃金標準，但你也可以嘗試簡單的改變，如減少咖啡因和酒精的攝入，或保持固定的睡眠時間表。」
酸櫻桃汁的建議攝取量？
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雖然目前對於酸櫻桃汁是否真的有多大益處仍無定論，但如果你發現你喜歡它的口味，並且它對於你的一些健康問題有所幫助，例如關節疼痛或睡眠不佳，那麼將它納入你的日常飲食可能是值得一試的。當然，在嘗試之前，最好事先與醫生確認沒有問題。
Yawitz說道：「每天安全飲用最多16盎司（約473毫升）的酸櫻桃汁是可以的，並且最好分成兩次飲用。」
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