【台中】在地人帶路忠孝夜市必吃美食，不要再只知道逢甲啦！
位於台中南區的忠孝夜市，雖然沒有逢甲觀光夜市來的這麼大，但美食也是不少唷！忠孝夜市可是編輯大學時期最愛的地方，想吃各式各樣的美食通通都有，也不會人擠人。編輯幫你整理幾家必吃店家，下次去台中玩千萬不要錯過這裡喔！
阿義紅茶冰
台中市南區忠孝路196-4號
招牌紅茶冰–小$20/大$25
現在的手搖飲店家琳瑯滿目，但有時候還是很想喝的傳統茶飲啊！這家阿義紅茶冰招牌為紅茶冰，簡簡單單的卻讓人超上癮，主打懷舊古早味，喝起來清爽回甘，裡頭有些小碎冰，在夏天來上一杯非常的消暑。超巨大一杯只要$25，微糖還是有一點甜，如果不愛太甜的朋友，建議點一分糖或無糖就好囉！
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徐大姐炸香香
台中市南區忠孝路181號
徐大姊炸香香是編輯在忠孝夜市最愛的宵夜好夥伴啦！每次去超是滿滿的人潮在等待取餐。而徐大姊能在夜市的炸物店家中脫穎而出，就是因為他們的炸物起鍋以後會刷上獨特的醬料，甜甜鹹鹹的味道，再搭配九層塔讓整體味道更多層次，而且也不會因為放涼了變軟爛不好吃，而且他們的炸物選擇算是蠻多的，編輯每次都要選好久啊！
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怪獸披薩
台中市南區忠孝路183號
單片$55 / 片；20吋$400
這家在徐大姐炸香香隔壁的怪獸比薩店，
店裏有單片和整張可以做選擇，想吃披薩卻孤單一個人的時候，這家就是超好的選擇啊！這家口味有十分多種，比薩是屬於薄皮類型的，店家每天會推出不同限定的口味。編輯最推的則是店家在七月推出的「起司主義者」，四種起司一起下去烤出來的，味道超濃郁，起司控不點一片來吃的話就太對不起自己啦！
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味泉米糕
台中市南區忠孝路151號
米糕 $35 / 苦瓜排骨湯$60 / 芋頭排骨湯$60
米糕是許多人記憶中的懷舊美食，糯米粒粒分明軟硬適中有嚼勁，而且完整吸收滷汁，很夠味卻不油膩，沒有什麼肥肉，而且上頭有放了一顆鳥蛋，超特別的。而除了米糕以外，編輯也很推薦來碗苦瓜或芋頭排骨湯，苦瓜排骨湯喝起來清甜，不會有苦味；芋頭排骨湯則是濃郁不膩口，芋頭也燉得剛剛好，有來的話一定要嘗試看看！
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夜夜見來蛋包飯
台中市南區忠孝路200之1號
茄汁蛋包飯$70
這家深受夜市附近學生喜愛的夜夜見來蛋包飯，店家最多人點的是茄汁蛋包飯，整體便宜又超大份，蛋包飯的皮很薄，裡頭的飯沾滿了番茄醬，味道超濃郁，但如果不想吃這麼多醬的話可以請店家做口味上的調整。當然想要吃飽的話，選這家準沒錯啦！
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正老牌麵線糊臭豆腐
台中市南區合作街70之2號
肉羹麵線或蚵仔麵線$55 / 肉羹蚵仔麵線$65 / 臭豆腐$50
這家正老牌麵線糊臭豆腐雖然是賣簡單的麵線糊，但它經營很久了也可以說是許多台中人回憶裡的味道。臭豆腐表皮炸得金黃酥脆，咬下去卻不會很乾，搭配淋醬和台式泡菜以及小黃瓜絲一起吃，味道會更豐富變得超涮嘴。麵線的部分則是較濃稠的，而口味上則是偏清淡，加上店家的辣椒粉會更入味，肉羹的口感很有咬勁，麵線上頭有灑點九層塔，散發著香氣，味道很特別卻十分對味，會讓人忍不住一口接一口。
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Q氏地瓜球
台中市南區忠孝路185號
地瓜球大份$50
這家Q氏地瓜球是很多人在忠孝夜市裡的首選，看到地瓜球在油鍋裡一顆顆跳來跳去超療癒的啊！這家的地瓜球外皮口感酥脆內餡Q彈，咀嚼後漸件會有地瓜的甜味跑出來，也不會過於油膩，調味的部分則是使用梅粉，當然想吃原味也是可以唷！因為做法的關係可以看到地瓜球慢慢變大很有趣，都是現點現炸，所以要等個差不多10分鐘左右。
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蔡家豆花
台中市南區忠孝路111號
芋圓豆花$40 / 花生豆花$40
同樣是老字號的蔡家豆花，也是編輯每次去必吃的店之一，無論冷天或熱天都會有人排隊。店裡的招牌豆花綿密入口即化，糖水甜度也很剛好不會膩，配料選擇性不少。喜歡口感豐富的可以選擇芋圓地瓜圓或湯圓都很有嚼勁；喜歡更古早味一點的則可以選擇軟花生或蜜芋頭，這兩項都很推薦。如果沒吃飽的話隔壁還有刈包也不錯，可以點來吃看看唷！
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永德堂
台中市南區忠孝路193號
紅豆薏仁牛奶$50
最後，來忠孝夜市一定要來這家永德堂見識老闆的功夫！店家外觀超顯眼，而店內每杯牛奶飲料都真材實料，豆類也是老闆自己熬煮，喝完還會有點飽足感。推薦可以點紅豆薏仁牛奶，甜度適中，喝一口就能感受到濃醇香～CP值還蠻高的。但記得點餐要照老闆的規矩來走，不然見到老闆霸氣爆表的一面你可是會嚇壞的喔！
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忠孝夜市距離台中火車站還蠻近的，交通十分方便。如果下次到台中來玩，已經逛膩吃膩了逢甲夜市或一中街，不妨可以給忠孝夜市一個機會唷！
PopYummy／撰文報導