「香菜」料理報到！和牛涮香菜壽喜燒、壽司、霜淇淋限定開吃｜造咖情報站
有人視香菜為靈魂，有人卻一聞就退三步，但對超商來說，香菜從來不是配角，而是能自帶話題的流量密碼。今年農曆年前，三大超商不約而同把「香菜宇宙」推到新高度，從熱食、輕食到飲料與冰品全線進攻，甚至連奶茶與雪糕都加入戰局。不論你是香菜鐵粉，還是抱著「至少要喝一口」的獵奇心態，這一波新品，真的很難假裝沒看到。
和牛涮
推「香菜的試煉」！4款限定料理挑戰味蕾
圖片來源：和牛涮
香菜控、香菜黑粉都來挑戰！王品集團旗下日式鍋物吃到飽品牌「和牛涮」推出秋季限定檔期「金牌玩家｜香菜的試煉」，這次直接把香菜玩出新高度，從和牛壽喜燒、炙燒壽司一路延伸到創意甜點，推出4款限定料理，讓香菜與澳洲金牌純血和牛正面交鋒，挑戰大家的味蕾極限！
圖片來源：造咖
「香菜巨浪｜香菜和牛壽喜燒雙吃」一次解鎖關西煎燒、關東涮煮兩種吃法。搭配新鮮香菜，讓香菜鮮明的香氣與壽喜燒甘甜滋味交織，再襯托和牛細緻肉質與豐潤油脂，喜歡多少香菜都能依照自己的口味調整；「炙香連擊｜香菜炙燒和牛壽司」以炙燒和牛搭配香菜，帶出肉香與清新氣息。
圖片來源：造咖
「爆香炸彈｜香菜燒」則將香菜融入野生海魚漿，變成能下鍋烹煮、一口一顆的創意吃法，讓香菜控從主餐到自助吧都能一路解鎖新滋味；最讓人好奇的，還有壓軸甜點「奇香來襲｜香菜花生鯛魚燒霜淇淋」，季節限定香菜鯛魚燒搭配花生霜淇淋，再撒上花生粉與米香，將香菜、花生的經典組合玩出新花樣。從鹹食到甜點，4道料理一次挑戰香菜的不同可能，究竟是香菜控的天堂，還是香菜黑粉的終極考驗？不妨揪朋友一起試試看！
全家
1.辣味香菜雞肉義大利麵
圖片來源：全家
率先出招的全家便利商店，延續去年「香香菜菜霜淇淋」掀起的社群熱度，再推兩款香菜系主食與輕食。主打正餐市場的「辣味香菜雞肉義大利麵」，來自全家旗下uno pasta系列，以香菜清香作為醬汁基調，搭配甜紅椒粉醃製的匈牙利雞胸排。雞肉帶著溫和辣度，與麵條的香氣交織後，再拌入炒香菜收尾，入口不嗆卻層次分明，屬於「越吃越順」型的香菜料理。
2.香菜蝦蝦捲
偏好清爽口感的人，則可以把目光轉向「香菜蝦蝦捲」，甜菜根餅皮包裹有機香菜、蝦仁與多樣蔬菜，再以墨西哥紅醬提味，色澤討喜又不失健康感，鹹香中帶點微酸，讓香菜不再只是點綴，而是整體風味的關鍵角色。
3.立頓香菜花生奶茶
飲品與甜點戰場同樣熱鬧！全家獨家開賣的「立頓香菜花生奶茶」，把香濃奶茶、清新香菜與花生甜香結合成台式混搭風，口感出乎意料地順口，也成功刷新「香菜只能鹹食」的既定印象。
4.杜老爺香菜白巧雪脆雪糕
同時登場的還有「杜老爺香菜白巧雪脆雪糕」，以白巧克力的濃郁包裹香菜清香，冷冽中帶著草本氣息，成為香菜控必打卡的話題冰品。
7-ELEVEN
5.香菜風味辣醬雞肉堡
圖片來源：7-ELEVEN
7-ELEVEN則把香菜發揮在熟食堡與捲餅上，「香菜風味辣醬雞肉堡」選用在地雞肉製成嫩雞絲，搭配生菜與香菜蒜香辣醬，即使微波後仍保有口感，香菜氣味一咬即現。
6.香菜風味嘎香腸ㄟ捲餅
圖片來源：7-ELEVEN
「香菜風味嘎香腸ㄟ捲餅」靈感來自夜市經典花生捲冰淇淋與大腸包小腸，香菜籽製成的淡綠色餅皮包裹蒜味香腸、辣炒酸菜，再灑上花生粉，鹹甜交錯，玩味十足。
萊爾富
7.究餡香菜花生麵包
至於萊爾富，則選擇用麵包切入香菜宇宙。「究餡香菜花生麵包」在柔軟麵包體中揉合香菜與花生內餡，入口先是清爽草本香，接著花生的濃郁慢慢堆疊，鹹甜平衡、不易膩口，適合想嘗試「香菜甜點」卻又不想太刺激的消費者。
從義大利麵、捲餅，到奶茶與雪糕，這一季的超商新品證明：香菜早已不只是配菜，而是一整個宇宙。對香菜控來說，這是被全面理解的一刻；對香菜黑而言，也許依舊敬而遠之，但至少能理解，為什麼每年只要香菜一出手，話題就不會冷場。愛或不愛，香菜都在超商貨架上，等你表態。
主圖來源：全家、7-ELEVEN
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