「這種糖」對心血管威脅最大！研究發現適度吃甜點竟有益心血管健康
糖分與心血管健康之間的關係一直備受關注，瑞典隆德大學馬爾默臨床科學系營養流行病學的最新研究為這個議題帶來全新視角。這項針對近7萬名中老年人的大型追蹤研究，針對不同糖分來源對心血管疾病的影響，結果發現不同的糖類來源對心血管的影響大不相同，其中「含糖飲料」的威脅最大。
「含糖飲料」是心血管健康的最大威脅
研究發現，並非所有的糖都是健康危機，大眾在日常中最常接觸到的糖分來源有三種：蜂蜜等調味糖、甜點類、以及含糖飲料。其中，頻繁飲用「含糖飲料」會顯著提高缺血性中風、心力衰竭、心房顫動和腹主動脈瘤的風險，無疑是最大的威脅，可能是因為液態糖不易產生飽腹感，更容易導致過量攝入，這可能是其對心血管健康造成嚴重負面影響的主要原因。
「適度享用甜點」反而有益心血管健康
另外研究人員還發現，相比之下，社交場合享用的甜點，如冰淇淋、巧克力和糕點等，反而與較低的心血管疾病風險相關。更有趣的是，完全不吃甜點的人未必更健康，研究顯示，適度享用甜點實際上可能對心血管健康有正面影響。
研究者鈴木珊姿認為，適度享用甜點與心血管健康的正相關，可能反映了飲食行為的複雜性。那些極度限制糖分攝入的人，可能已經因為潛在的健康問題而被迫改變飲食，而非單純因為限糖而更健康。
保持心血管健康靠3點
科學家提醒民眾，糖分攝入與心血管風險的關係並非線性，不同的糖分來源會對不同類型的心血管疾病產生截然不同的影響，顯示糖分與心血管健康之間的關係遠比想像中更加複雜。
但對於保持心血管健康，這項研究還是建議民眾遵守以下三點，首先，盡量減少含糖飲料的攝入，再來，不必完全禁絕甜點，最後，保持飲食多樣性和平衡，確保營養均衡。研究也強調，糖分本身並非洪水猛獸，關鍵在於攝入的方式、來源和數量，適度享受美味，同時保持理性和節制，才是健康的真諦。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／明日科學
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